دراسات حديثة من أن الإفراط في تناول السكريات المضافة مثل السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز، يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة خطر الإصابة بـ أمراض القلب والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
Free Will Health، تتحول هذه السكريات في الجسم إلى فركتوز وغلوكوز، ما يدفع الكبد إلى إنتاج المزيد من الكوليسترول ويحد من قدرة الجسم على التخلص منه.
تناول الفركتوز بكميات كبيرة يرفع مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة جدًا (VLDL)، ما يساهم في تراكم الدهون داخل الشرايين. كما أظهرت النتائج أن البالغين الذين يستهلكون نسبًا عالية من السكر المضاف لديهم مستويات كوليسترول إجمالي أعلى مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل.
خبراء التغذية بضرورة تقليل استهلاك السكر المضاف إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية، كخطوة أساسية للحفاظ على صحة القلب ومستويات الكوليسترول.
مصراوي
في الموقع ايضا :