أطعمة غير بحرية غنية باليود تحافظ على صحة الغدة الدرقية

أهمية اليود لوظائف الجسم

أولجا تشيرنيتسكايا، أخصائية الغدد الصماء، أن اليود عنصر أساسي لصحة الجسم، إذ يلعب دورًا مهمًا في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية المسؤولة عن تنظيم عمليات الأيض والطاقة في الجسم، وفق ما نقلته صحيفة جازيتا رو.

جسم الإنسان يحتوي على نحو 15 إلى 20 ملغ من اليود، منها ما يقارب 80٪ مخزّنة في الغدة الدرقية، بينما تتراوح الجرعة اليومية الموصى بها بين 100 و200 ميكروغرام.

مصادر اليود في الغذاء

مصادر غذائية متنوعة. وتشمل الأطعمة الغنية باليود ما يلي:

المصادر البحرية:

• الأسماك

• الأعشاب البحرية والطحالب

• زيت السمك

الأطعمة غير البحرية:

• البيض

• منتجات الألبان

• البطاطس

• الفاصوليا

• السبانخ

• الفواكه الطازجة والمجففة

استخدام الملح المعالج باليود لتعويض أي نقص في هذا العنصر الحيوي.

تأثير الطهي والتخزين على محتوى اليود

التخزين الطويل أو المعالجة الحرارية للأطعمة يمكن أن يؤدي إلى فقدان 30–80٪ من محتواها من اليود، ما يجعل التغذية المتوازنة وتناول المكملات عند الحاجة أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الجسم.

مخاطر نقص اليود

نقص اليود قد يسبب اضطرابات خطيرة مثل:

• ضعف وظائف الغدة الدرقية

• الإجهاض ومضاعفات الحمل

• التخلف العقلي والجسدي لدى الأطفال

• متلازمة نقص اليود الخلقي (القماءة المتوطنة)

• وفيات الفترة المحيطة بالولادة

خلاصة

دعم صحة الغدة الدرقية والوقاية من الأمراض الهرمونية، ما يجعل اختيار الأطعمة الغنية بهذا العنصر خطوة أساسية نحو نمط حياة صحي ومتوازن.

مصراوي

في الموقع ايضا :

• اشتباكات عنيفة مع متظاهرين أمام السفارة الإيرانية في لندن ومحاولة إزالة العلم عن المبنى
• شات جى بى تى: انتهاء الاستخدام المجانى وكل ما يخص خطة الإعلانات
• توتر جديد بين الجزائر ومالي بسبب خطاب تبون