جامعة إكستر البريطانية أن تناول عصير الشمندر (البنجر) يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى من تجاوزوا سن الستين، وذلك بفضل النترات الغذائية التي يحتويها، والتي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يؤدي إلى توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
75 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين العشرينات والسبعينات، وتبين أن كبار السن الذين تناولوا عصير الشمندر يومياً لمدة أسبوعين انخفض لديهم ضغط الدم بشكل ملحوظ، كما حدث تحسّن في توازن بكتيريا الفم.
تقليل البكتيريا الضارة وزيادة البكتيريا المفيدة التي تساهم في تقليل الالتهاب ودعم صحة القلب.
آندي جونز من جامعة إكستر أن هذه النتائج تظهر كيف يمكن لتعديل بسيط في النظام الغذائي أن يُحدث فرقاً كبيراً، قائلاً:
"تشجيع كبار السن على تناول الخضراوات الغنية بالنترات قد يكون له فوائد صحية طويلة الأمد."
السبانخ، الجرجير، الشمر، الكرفس، والملفوف.
أسئلة شائعة
1. هل يمكن استبدال عصير الشمندر بخضروات أخرى؟
الجرجير والسبانخ أو الكرفس، فهي غنية بالنترات وتمنح تأثيراً مشابهاً.
2. كم مرة يجب شرب عصير الشمندر لخفض ضغط الدم؟
تناوله يومياً لمدة أسبوعين قد يحقق نتائج واضحة، لكن يُفضل استشارة الطبيب قبل إدخاله بشكل دائم للنظام الغذائي، خاصة لمن يتناولون أدوية ضغط.
مصراوي
في الموقع ايضا :