وتهدد هذه الممارسة صحة المستهلكين والسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، إذ إن بعض المنتجات تتطلب إبقاءها في درجات منخفضة، كما هو حال مشتقات الحليب التي تكون معرضة للتلف رغم تاريخ انتهاء صلاحيتها الذي قد يكون بعيد المدى، إذ لا ينفي ذلك خطورتها على صحة المستهلك في حال عدم الاحتفاظ بها في الشروط اللازمة.
وأكد حسن آيت علي، رئيس المرصد، في تصريح لهسبريس، أن هذه الممارسات تشكل خطرًا حقيقيًا على صحة وسلامة المستهلكين، مبرزا أن ارتفاع درجات الحرارة يؤدي إلى تكاثر البكتيريا والجراثيم بشكل سريع، ما يجعل العديد من المنتجات الغذائية، مثل مشتقات الحليب، والمشروبات، والعصائر، والشوكولاتة، وبعض المعلبات والمواد الحساسة للحرارة، عرضة للتلف وفقدان شروط السلامة الصحية، وهو ما قد يتسبب في حالات تسمم غذائي قد تكون خطيرة، خاصة لدى الأطفال، وكبار السن، والحوامل، والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.
وفي الختام وجه المرصد نداءً إلى المستهلكين بضرورة التأكد من أن المنتجات المبردة تُعرض داخل ثلاجات تعمل بشكل سليم، داعيا إلى عدم اقتناء أي منتج تظهر عليه علامات التلف أو يكون معروضا خارج ظروف الحفظ المناسبة، ومجددا التأكيد على ضرورة التبليغ عن أي مخالفة يتم رصدها في هذا الجانب.
وأوضح أوشوط، في تصريحه لهسبريس، أن الهيئات المهنية تحرص على توعية التجار بأهمية إبقاء آلات التبريد مشغلة باستمرار، لافتا إلى أن تغيّر عقلية الزبون في السنوات الأخيرة يستوجب بالموازاة مع ذلك تغييراً في عقلية التاجر.
وتابع المتحدث ذاته بأن بعض الشركات المنتجة تلجأ إلى طبع الأثمان مسبقاً على المنتجات، وهو ما لا يترك للتاجر هامشاً لتعديل السعر أو تعزيز أرباحه، داعيا إياها في هذا الصدد إلى تحفيز التجار من خلال منحهم امتيازات خاصة بتكاليف الثلاجات، بما يعزز الإقبال على منتجاتها ويشجع على الالتزام بالتبريد المستمر.
إطفاء الثلاجات يهدد سلامة الأطعمة Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
مشاهدة إطفاء الثلاجات يهدد سلامة الأطعمة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ إطفاء الثلاجات يهدد سلامة الأطعمة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على هسبريس ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، إطفاء الثلاجات يهدد سلامة الأطعمة.
في الموقع ايضا :