فبينما يرجع مهنيون في قطاع الدواجن هذا الانخفاض إلى اختلالات في تدبير الإنتاج أدت إلى وفرة غير مسبوقة في العرض، تشير التوقعات إلى عودة الأسعار إلى الارتفاع خلال الأسابيع المقبلة، في وقت يدعو فيه فاعلون حقوقيون إلى معالجة الاختلالات البنيوية التي تعاني منها منظومة البروتينات الغذائية بالمغرب، والبحث عن بدائل تضمن استقرار السوق وتوفير المنتجات بأسعار في متناول المواطنين.
وأوضح أعبود، في تصريح لهسبريس، أنه في الظروف العادية لا تتجاوز الطاقة الإنتاجية للكتاكيت 7 ملايين كتكوت، غير أنها ارتفعت إلى 20 مليون كتكوت، وهو ما أدى إلى تعزيز العرض في السوق، لكنه تسبب، في المقابل، في خسائر للمنتجين.
وأضاف الفاعل المهني أنه يجري حاليا خفض إنتاج الكتاكيت، إلى جانب التخلص من أمهات الكتاكيت عبر بيعها بأثمان منخفضة لا تتجاوز درهمين للكيلوغرام الواحد، فضلا عن التخلص من الدجاج البياض، متوقعا، في ظل هذه المعطيات، أن تعود أسعار الدجاج إلى الارتفاع في أواخر شهر غشت أو مع بداية شهر شتنبر، على أبعد تقدير.
في المقابل، أشار بوعزة الخراطي، رئيس الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، إلى وجود مشكل مؤسساتي وبنيوي يهم قطاع المواشي بالمغرب، سواء تعلق الأمر باللحوم الحمراء أو البيضاء، موضحا أن المغاربة يعتمدون بالدرجة الأولى على الدجاج واللحوم الحمراء كمصدرين أساسيين للبروتين، فيما يأتي السمك في المرتبة الثالثة.
وشدد على أهمية الدجاج باعتباره مصدرا رئيسيا لتغطية حاجيات المواطن المغربي من البروتين، نظرا لعدم ارتباط استهلاكه بفترة معينة من السنة، خلافا للحوم الأخرى، وهو ما يجعله يواجه ضغطا متواصلا على مستوى الاستهلاك.
وتابع أن هناك إشكالا آخر يتمثل في غياب وسائل لتخزين لحوم الدجاج بالمغرب، على غرار ما هو معمول به بالنسبة للحوم الحمراء التي يتم تجميدها، مشيرا إلى أن 92 في المائة من إنتاج الدجاج يوجه إلى “الرياشات” (محلات بيع الدواجن)، وليس إلى المجازر، مؤكدا أن إلزامية المرور عبر المجازر من شأنها أن تتيح تبريد المنتوج وتخزينه.
توقعات بارتفاع أسعار الدجاج .. ودعوات إلى الاستبدال بلحوم الأرانب Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
مشاهدة توقعات بارتفاع أسعار الدجاج ودعوات إلى الاستبدال بلحوم الأرانب
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ توقعات بارتفاع أسعار الدجاج ودعوات إلى الاستبدال بلحوم الأرانب قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على هسبريس ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، توقعات بارتفاع أسعار الدجاج .. ودعوات إلى الاستبدال بلحوم الأرانب.
في الموقع ايضا :