واستفسرت جريدة هسبريس بعض المخابز بالعاصمة الرباط، التي أقرت بإضافة السكر المسحوق (السنيدة) إلى عجين الخبز، مسجلة أن “ذلك أصبح ضرورة لمنحه لونا ذهبيا محمرا، وضمان ألا يخرج يابسا أو فاقدا للجاذبية، بما قد يدفع المواطن إلى العزوف عن اقتنائه”؛ فيما تحذر جهات مهنية من أن هذه الممارسة “لا تمثل القطاع المنظم”، مؤكدة أن “احترام معايير التخمير والإعداد كفيل بإنتاج خبز ذي جودة عالية دون الحاجة إلى هذا المنتج”.
وأوضح الخراطي، في تصريح لجريدة هسبريس الإلكترونية، أن “الإفراط في استهلاك السكر، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر، ينعكس سلبا على صحة الإنسان”، مبرزا أن هذا “السم الأبيض” حين “يوجد في الخبز أو في أطعمة أخرى قد يُعد أمرا غير مقبول صحيا واقتصاديا؛ لما يسببه من أضرار تطال أعضاء حيوية، من بينها العينان والكليتان والجهاز العصبي”.
ودعا رئيس الجامعة المغربية لحقوق المستهلك إلى “مواكبة هذه الممارسات بما يكفي من الضوابط القانونية اللازمة، لأن استعمال السكر المدعم في صناعة الخبز بطريقة غير قانونية يمثل مخالفة تستوجب التصدي لها”، لافتا إلى أن “هذه الممارسات تساهم كذلك في ارتفاع نسبة هدر الخبز، إذ ينتهي جزء مهم منه في حاويات النفايات، بما يفاقم الخسائر الاقتصادية والغذائية”.
“ممارسات مرفوضة”
وأبرز الزاز، في تصريح لجريدة هسبريس الإلكترونية، أن “هذا التوجه أصبح جزءا من التزام مهني متواصل داخل القطاع”.
ولفت الفاعل المهني سالف الذكر إلى أن “هذه المبادرات صاحبتها، في البداية، بعض التحفظات من لدن عدد من الفاعلين، خاصة العاملين في مجال التصدير”.
وأورد الرئيس المنتدب للهيئة المهنية المذكورة أن هذه الأخيرة “تعتمد أساسا على المراقبة الذاتية وميثاق الشرف لتوجيه المهنيين نحو الحد من إضافته”، لافتا إلى أن “الدقيق يحتوي بطبيعته على سكريات طبيعية، وأن الإشكال يتعلق فقط بإضافة عينات إضافية”.
“بعض الوحدات العشوائية التي تشتغل خارج الضوابط المهنية لا تزال تلجأ إلى استعمال كميات كبيرة من ‘سنيدة’ بهدف تسريع الإنتاج؛ في حين أن الوحدات المنظمة لا تعتمد هذه الممارسة في الغالب”، وفق تعبير الحسين الزاز، الذي شدد على أن “مراقبة جميع الورشات ميدانيا ليست مهمة سهلة؛ غير أن التوجيهات تظل واضحة في الدعوة إلى التخلص من استخدام هذه المادة”.
انتقاد حاد لتسويق "خبز سنيدة" .. مطالب بحماية المستهلك وتشديد المراقبة Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.
مشاهدة انتقاد حاد لتسويق خبز سنيدة مطالب بحماية المستهلك وتشديد المراقبة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ انتقاد حاد لتسويق خبز سنيدة مطالب بحماية المستهلك وتشديد المراقبة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على هسبريس ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، انتقاد حاد لتسويق "خبز سنيدة" .. مطالب بحماية المستهلك وتشديد المراقبة.
في الموقع ايضا :
- رويترز عن مصدرين إقليميين: تركيا والسعودية وباكستان ستوقع اتفاقية دفاع مشترك في السعودية اليوم الجمعة
- عاجل فلسطين المحتلة: مراسل الميادين: إطلاق نار مكثف من الدبابات الإسرائيلية قرب شارع الطينة شمالي مدينة رفح جنوبي قطاع غزة…
- عبد المنعم الزويني يشعل سباق المنارة.. مهندس البواخر يدخل معركة التشريع مدعوماً بالقبيلة والمجتمع المدني