تحافظ منطقة جازان على زراعة الدخن بوصفها أحد المحاصيل التقليدية المرتبطة بمواسم الأمطار، وسط استمرار المزارعين في اتباع أساليب زراعية توارثوها عبر الأجيال، أسهمت في بقاء هذا المحصول حاضرًا في الحقول والموائد الشعبية، ليجمع بين قيمته الغذائية وأهميته الاقتصادية ومكانته في الموروث الزراعي للمنطقة.
ويمتد موسم زراعة الدخن من منتصف أغسطس حتى منتصف فبراير، مرورًا بثلاثة مواسم محلية تُعرف بـ«الخريف والمخرط والسعودات»، وتعتمد زراعته في الأراضي الرملية على مياه الأمطار والرطوبة المختزنة في التربة.
وأكد بعض المزارعين أهمية المحافظة على زراعة الدخن بوصفها جزءًا من الهوية الزراعية للمنطقة، مشيرين إلى أن زراعته تعتمد على طريقتين متوارثتين؛ هما «النّدِيل»، التي تقوم على وضع البذور في حفر صغيرة وتغطيتها بالتراب، و«الرزْي»، التي تعتمد على نثر الحبوب خلف المحراث، قبل تغطيتها للمحافظة على رطوبتها.
وتظهر سنابل الدخن بعد نحو 45 يومًا من الزراعة، فيما يبدأ حصادها بعد قرابة ثلاثة أشهر، وقد يستمر إنتاج السنابل الجديدة نحو تسعة أشهر في الظروف الملائمة، بينما أسهمت المعدات الحديثة في تسهيل عمليات الحراثة وفصل الحبوب بعد الحصاد.
وتحتضن جازان نحو 21 صنفًا من الدخن اللؤلؤي المحلي، تتنوع في أحجام الحبوب وألوانها وأشكال سنابلها، ويُستخدم محصولها في إعداد أكلات شعبية، أبرزها «المفالت» و«أقراص الدخن».
وتتجاوز زراعة الدخن في جازان كونها نشاطًا زراعيًا موسميًا، لتشكّل سجلًا حيًا لذاكرة المكان، بما تحمله من معارف وأساليب تقليدية وعادات اجتماعية تناقلتها الأجيال، لتظل سنابله شاهدًا على أصالة الموروث الزراعي، واستمرار حضوره في حياة الأهالي، وصلةٍ بالأرض لا تنقطع بتعاقب السنين.
Likes(0)Dislikes(0)مشاهدة دخن جازان حكاية محصول تصنعها الأمطار وتحفظها الأجيال
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ دخن جازان حكاية محصول تصنعها الأمطار وتحفظها الأجيال قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على صحيفة الراي الالكترونية ( السعودية ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، دخن جازان.. حكاية محصول تصنعها الأمطار وتحفظها الأجيال.
في الموقع ايضا :