إعداد د. خلود البارون – الملح من متبلات الطعام المميزة التي لا يتمكن البعض من الاستغناء عنها. ولكن تناول الكثير من الملح يقترن مع مخاطر صحية مثل أمراض القلب والشرايين، وحتى تدهور العمليات الذهنية والعصبية. واشارت ابحاث من معهد كاليفورنيا التكنولوجي الى وجود مثيرات عصبية تدفعنا الى الرغبة والشهية لمذاق الملح. وكشفت الدراسة التي نشرتها مجلة الطبيعية وجود مجموعة صغيرة من الخلايا العصبية تتحكم بالشهية لتناول الصوديوم. وللتفصيل، قام الباحثون بتعديل جينات فئران المختبر للتلاعب بنشاط هذه الخلايا العصبية حتى يمكن ان يتم تحفيزها عبر الضوء. ووجد الباحثون ان تحفيز هذه الخلايا صناعيا (عبر الضوء) يدفع الفئران الى الاكثار من تناول الملح رغم امتلاء أجسامها به. وفي تجربة اخرى، قام الباحثون بقياس نشاط هذه ال
مشاهدة اللسان قد يكون العامل الأهم للتحكم بشهية الملح
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ اللسان قد يكون العامل الأهم للتحكم بشهية الملح قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىصحيفة القبس الكويتية ( الكويت ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.