يستخدم الزبيب لتزيين اطباق الحلويات والسلطات وحتى اطباق الارز واللحم. ورغم شيوع تناوله فان كثيرين يجهلون فوائده. والزبيب بكل ألوانه الجميلة هو عبارة عن عنب مجفف. وتجفيف العنب يزيد تركيز المغذيات فيه أكثر. فبالإضافة الى خلوه من الدهون فهو غني بعدة مركبات مهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والسكريات. فهو غني بالمعادن مثل: الكالسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الحديد، المنغنيز، الصوديوم، الزنك، النحاس، الفلورايد، البورون والسيلينيوم. والفيتامينات، مثل: فيتامين ك، ج، هـ، ومجموعة فيتامينات ب، الكولين والبيتان. ولا يغفل هنا ذكر غناه بعدة انواع من مضادات الاكسدة المهمة (مثل البوليفينولات) المعززة للصحة والوقاية من الامراض والسرطان. ففي دراسة اجريت على فئران المختبرات تم تعديلها جينيا لتكون اكثر عرضة للإصابة
مشاهدة أضف الزبيب إلى أطباقك
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ أضف الزبيب إلى أطباقك قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىصحيفة القبس الكويتية ( الكويت ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.