يدرك عشاق الباذنجان لذَّته المميزة في موسمه على وجه التحديد. نعم، يؤكل مطهياً بشتى الطرق، وعشاق الباذنجان الأصليون سيقبلونه بكل حالاته دون انحياز أو تفريق؛ ولكن النسخة المقلية منه لها مكانتها في المعدة والقلب. وبقليل من الثوم ودبس الرمان، تصبح هذه الوصفة ولمن يجرّبها مرةً سيدةَ مائدة المقالي في كل مرة. وصفة الباذنجان بدبس الرمان والثوم نبدأ بالمكونات 2 حبة باذنجان مقطَّعة إلى شرائحزيت نباتي للقليقليل من الطحينملحربع كوب دبس الرمانعصير نصف ليمونة4 فصوص ثومرمان للزينةنعناع أو كزبرة للزينة أيضاً طقوس تحضير الباذنجان للقلي تُغسل حبَّات الباذنجان جيداً، ثم تقطَّع على شكل شرائح، ترشُّ بقليل من الملح وتُوضع جانباً لمدة ربع ساعة، كي يخرج الماء منها فلا تمتص كثيراً من الزيت عند القلي. بعد خروج القطرات السائلة، يتم تنشيف شرائح الباذنجان بقطعة قماشية نظيفة. الخطوة ...
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ لا تكتف بمجرد قليه إليك طقوس تحضير الباذنجان بدبس الرمان والثوم قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىعربي بوست ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.