المقادير - لحم فخذ العجل : كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل / تريبيانكو) - الثوم : 10 فصوص (مُقطّعً إلى شرائح) - فلفل أسود : 12 حبة (حبّ صحيح) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - التوست : 2 شريحة (الأبيض، مفروم) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان (لينة) - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الفلفل الاحمر الحار : قرن (بحجم صغير / مفروم فرمًا ناعمًا) - الخردل : ملعقتان كبيرتان - الجزر : 2 حبة (مُقطّعً إلى قطع كبيرة) - الكرفس : 2 عود - البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مُقطّعً إلى قطع كبيرة) - إكليل الجبل : عود (روزماري) - الصعتر الجاف : عود - الماء : كوبان الطريقة: 1. يُغرز اللحم بسكين حادّ، لعمل فتحات صغيرة فيه. توضع حبات الفلفل الأسود والثوم في الفتحات، ثم يوزّع الملح على اللحم. 2. في مقلاة عميقة وواسعة، يُسخّن الزيت، ثم يُحمّر اللحم من جهاته، وذلك حتى يكتسب اللون الذهبي. ثم، ...
مشاهدة تعرفي على طريقة إعداد وتحضير روستو اللحم
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ تعرفي على طريقة إعداد وتحضير روستو اللحم قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىصوت الإمارات ( الإمارات ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.