لطالما تساءلنا عن سر تلك القرمشة التي نحبها عندما نأكل البطاطس المقلية في المطاعم، ولماذا لا نحصل عليها في المنزل، حتى عندما نقلي البطاطس المجمدة الجاهزة. في الحقيقة هناك بعض الأسرار لصنع البطاطس المقلية المقرمشة في المنزل. أفضل أنواع البطاطس للقلي البطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من النشا مثل بطاطس أيداهو (وتسمى أيضاً بطاطس روسيت) هي الأفضل لتحضير البطاطس المقلية، السبب هو أن هذا النوع أكثر كثافة، ويحتوي على أقل كمية من الرطوبة. وعموماً، تجنّبوا البطاطس الشمعية، وهي فئة تشمل أي بطاطس ذات قشرة حمراء، والبطاطس الجديدة، والتي تكون صغيرة جداً، وكذلك بطاطس الإصبعيات. هذه الأنواع تحتوي على الكثير من الماء، لدرجة أنها ستفرغ من الداخل بالفعل عند قليها؛ لأن الماء سوف يتبخر، وعندها لن تحصلوا على بطاطس مقرمشة، بل طرية وبُنية كأنها محروقة. خطوات تحضير البطاطس ...
مشاهدة تريد صنع بطاطس مقرمشة مثل المطاعم خطوات بسيطة للحصول على اللون الذهبي والطعم
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ تريد صنع بطاطس مقرمشة مثل المطاعم خطوات بسيطة للحصول على اللون الذهبي والطعم المقرمش في المنزل قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىعربي بوست ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، تريد صنع بطاطس مقرمشة مثل المطاعم؟ خطوات بسيطة للحصول على اللون الذهبي والطعم المقرمش في المنزل.