إعداد هيام شحّود | لا تُعتبر الأغذية غير صحية أو غير لذيذة لمجرّد أنها مجمّدة. في ما يلي بعض الأفكار المغلوطة عن هذه المنتجات. ليست صحية غالباً ما تُقطَف الفاكهة والخضروات المجمّدة حين تكون في ذروة نضجها ثم تُجمَّد بين 6 و10 ساعات. لكن تحافظ هذه المنتجات على قيمتها الغذائية رغم تجميدها. تذويب المأكولات آمن إنها أبرز خطوة غير آمنة عند تذويب المأكولات! لذا يجب تذويبها في البراد حيث تبقى بعيدة عن الحرارة “الخطيرة” (بين 4.5 و60 درجة مئوية)، أي الحرارة التي تعزز تكاثر الجراثيم. لا شك في أن تذويب الأغذية الموجودة في الثلاجة يتطلب وقتاً إضافياً، لذا لا بد من التخطيط مسبقاً لتحضير مختلف الأطباق. إعادة التجميد خطوة غير آمنة طالما يُذوَّب المنتج في البرّاد، يمكن إعادته
مشاهدة خرافات عن الأغذية المجم دة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ خرافات عن الأغذية المجم دة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىصحيفة القبس الكويتية ( الكويت ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.