خطأ أثناء طهي اللحوم .. تعد اللحوم مصدرًا جيدًا للبروتين، إذ تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الريبوفلافين والزنك وفيتامين «ب 6» وعنصر الحديد، ولكن قد يكون استهلاك اللحوم النية.
مصدرًا يعرضك لخطر الإصابة بالعديدة من الأمراض، بحسب موقع «سبوتنيك» الروسي، نقلاً عن «healthdigest» المتخصص في الصحة.
خطأ أثناء طهي اللحوم
وأكد الموقع الصحي أنه من المهم غسل الطبق الذي يحتوي على المواد النيئة سريعًا، لتجنب انتشار البكتريا في الطعام، إذا وضعت اللحم المطبوخ على سطح كان يحتوي على لحم ني مؤخرًا.
يمكن أن تنتشر البكتيريا في طعامك المطبوخ، ويعرف معظم الناس كيفية طهي الطعام جيدًا لتجنب الإصابة بالأمراض، ولكن هذه الجراثيم يمكن أن تنتشر في جسمك بطرق أخرى عند نقل اللحوم النيئة إلى الشواية أو الفرن أو المقلاة.
التحذير من شوي اللحوم فترة طويلة
وذكر الموقع أيضًا أنه من الممكن أن تشكل بعض أنواع اللحوم المطبوخة أيضًا بعض المخاطر الصحية، حيث أن شوي اللحوم لفترة طويلة يمكن أن يتسبب في تطوير الهيدروكربونات العطرية متعددة الكيسات، وهي مواد كيميائية يتم إنشاؤها غالبًا عند تفحم اللحوم أو حرقها، تم ربطها بأنواع معينة من السرطان.
لذلك ينصح الأطباء بضرورة غسل الأطباق التي قد وضع فيها لحوم نيئة، لتجنب خطر الإصابة بالبكتريا، رغم أنه خطأ بسيط قد يقع فيه الكثيرون دون الانتباه لخطورة ما يفعلونه.
خطأ أثناء طهي اللحوماستشاري تغذية تحذر من الإفراط في اللحوم
ومن جانبها، نصحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أنه ينبغي تناول اللحوم مرتين أسبوعيا فقط، موضحة أهمية التنويع بين مصادر البروتينات الأخرى من الأسماك والدجاج.
كما شرحت استشاري التغذية العلاجية في حديثها لـ«الوطن»، أن اللحمة بها دهون كثيرة وسعراتها الحرارية عالية، ما يسبب مشاكل السمنة وعسر الهضم.
مشاهدة خطأ أثناء طهي اللحوم يسبب البكتيريا
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ خطأ أثناء طهي اللحوم يسبب البكتيريا قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الشرقية توداي ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، خطأ أثناء طهي اللحوم يسبب البكتيريا.
في الموقع ايضا :