في عالم أصبح ينتشر فيه الهوس بالوصول إلى المظهر الخارجي المثالي، بات كثير من الناس يبحثون عن أفضل وأحدث الحيل والصيحات في عالم التغذية، من أجل الوصول للشكل المثالي دون عناء كبير؛ اليوم، يسمع الكثير منا عن نظام الصيام المتقطع الغذائي، والذي يلجأ له البعض لفقدان الوزن واكتساب جسم صحي؛ فما طبيعة هذا النظام؟ وما هي فوائده؟ والأهم من ذلك: ما هي الطريقة الصحيحة لاتباعه؟
1- ما هو الصيام المتقطع؟
عند الحديث عن الصيام، يتبادر إلى ذهننا على الفور ما يقوم به الناس من التوقف عن تناول الطعام و/أو الشراب لفترة معينة من اليوم أو الأيام؛ هذا يعني أن أي نظام غذائي يطلق عليه صيام، يتعلق بالتوقف عن تناول الطعام لفترة من الزمن؛ من هنا، فإن الصيام المتقطع هو نوع من الأنظمة الغذائية المقيدة بالوقت، إذ يقوم الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام بترك فجوة طويلة بين الوجبة الأخيرة لهم في اليوم وبين أول وجبة يتناولونها في اليوم التالي.
هذا يعني أن الصائمين في هذا النظام عليهم ضغط وجباتهم في فترة أقصر خلال اليوم، وعادة، ما تصل الفجوة إلى 16 ساعة دون طعام، والتركيز في تناول الطعام على الفترة الباقية من اليوم ومقدارها ثماني ساعات.
Embed from Getty Images
2- ما الفرق بين الأنظمة الغذائية المقيدة بالوقت والمقيدة بالسعرات؟
قبل أن نستكمل حديثنا عن الصيام المتقطع، علينا أن نوضح ذلك المصطلح الذي ذكرناه في تعريف الصيام المتقطع، وهو الأنظمة الغذائية المقيدة بالوقت، فالصيام المتقطع ليس النوع الوحيد من الأنظمة الغذائية المقيدة بالوقت؛ على سبيل المثال، هناك النظام الغذائي 5:2، إذ يأكل متبعو هذا النظام كمية طبيعية من الطعام لمدة خمسة أيام، ثم يتبعون ذلك بيومين يتناولون خلالهما 25% فقط من السعرات الحرارية الموجودة في كمية الطعام الطبيعية التي اعتادوا تناولها، وفي هذا النظام المرتبط بالوقت، يكون التركيز أكثر على كمية الطعام المستهلكة، بدلًا من الوقت بين الوجبات.
حظيت الأنظمة الغذائية المقيدة بالوقت باهتمام كبير من الباحثين في السنوات الأخيرة، ففي هذا النظام عادةً ما يأكل الناس طعامهم الطبيعي، لكن فقط خلال فترة زمنية محددة كل يوم أو كل عدة أيام، وأظهر العلماء فوائد الطعام المقيد بالوقت بشكل رئيس في دراسات على الحيوانات، علاوةً على عدد متزايد من الدراسات التجريبية التي شملت مشاركين من البشر والتي أظهرت نتائج واعدة.
في المقابل، تظهر لنا نوعية ثانية من الأنظمة التي تسمى الأنظمة الغذائية المقيدة للسعرات الحرارية، وفي هذه الأنظمة يحدث تقليل لكمية السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص، ويمكن أن تتفاوت هذه الأنظمة بين التوقف الكامل عن تناول النشويات مثلًا، وبين تقليل كمية أنواع معينة من الأطعمة.
Embed from Getty Images
3- ما هو «الالتهام الذاتي» وما علاقته بالصيام المتقطع؟
يرتبط الصيام المتقطع بعملية تسمى الالتهام الذاتي، والتي تجذب الكثير من الاهتمام لفوائدها الصحية المحتملة؛ الالتهام الذاتي هو العملية التي يبدأ بها الجسم في إعادة تدوير الهياكل والجسيمات داخل خلاياه، بما في ذلك النواة (حيث يتواجد الحمض النووي)، والميتوكوندريا (التي تصنع المادة الكيميائية التي تستخدمها خلايانا لإنتاج الطاقة)، والليزوزومات (التي تزيل النفايات من خلايا الجسم).
عند حدوث ذلك، يمكن للخلية إزالة الهياكل والجسيمات البائدة والتالفة، وتحرير المواد الخام الجديدة التي يمكن من خلالها بناء هياكل خلوية جديدة؛ يمكن استخدام بعض المواد الخام الجديدة لصنع بروتينات واقية للخلايا، تعمل على إطالة عمر الخلايا. هذه الجزئية تثير الآن اهتمام العلماء وسط تساؤلات ما إذا كان الالتهام الذاتي يمكن أن يزيد من عمر الكائنات الحية بأكملها أيضًا؛ فالنتائج ...
مشاهدة 8 أسئلة تشرح لك نظام الصيام المتقطع الغذائي
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ 8 أسئلة تشرح لك نظام الصيام المتقطع الغذائي قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على ساسة بوست ( الأردن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، 8 أسئلة تشرح لك نظام الصيام المتقطع الغذائي.
في الموقع ايضا :