المكوّنات :
مئتا جرام من الدجاج المفروم.
قرنا فلفل أخضر حار مفروم فرماً ناعم.
أربع ملاعق كبيرة من البصل المُجفّف.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة من السمسم.
سبع حبّات كاجو.
سبع حبّات لوز.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة ونصف كزبرة ناشفة مطحونة.
ملعقة كبيرة من الجارام ماسالا.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كوب من فتات الخبز.
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعم.
ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير :
وبعدها نضع الدجاج المفروم في وعاء عميق ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسود، والجرام ماسالا، والفلفل الأحمر، والكركم، والكزبرة الناشفة، وفتات الخبز، والكزبرة الخضراء والمكسّرات المطحونة، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتداخل.
ثم ندهن أيدينا بالقليل من الماء، ونأخذ القليل من الدجاج ونشكّلها بشكل كرة ونضغط عليها لتعطينا شكل أقراص، ثم نضع القليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونسخّن الزيت على نار متوسّطة ونبدأ بقلي الكباب حتى يتحمّر من الجانبين، ثم نضع الكباب في طبق التقديم ونزيّنه بشرائح الليمون والكزبرة المفرومة ونقدمه .
مشاهدة من المطبخ الهندي طريقة عمل كباب الدجاج الهندي nbsp
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ من المطبخ الهندي طريقة عمل كباب الدجاج الهندي قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على أخبار اليوم ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، من المطبخ الهندي.. طريقة عمل كباب الدجاج الهندي .
في الموقع ايضا :