المقادير مقادير العجينة: 3 كيلات سميد متوسط، كيلة فرينة، ملح، ماء. مقادير المرق: دجاجة مقطعة، 4 حبات طماطم حمراء، 3 حبات بصل، 2 ملاعق طماطم مصبرة، حمص مشمخ، 4 ملاعق زيت، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقتين صغيرتين فلفل أحمر، عود قرفة، راس حار. طريقة التحضير: ـ غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة وسهلة الاستعمال، غطيها واتركيها ترتاح لمدة 4 ساعات. ـ بعد ان ترتاح العجينة جيدا شكلي كويرات واتركيها ترتاح ساعة زمن. ـ بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى تصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلاة أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجها انزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفتتيها. ـ اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدر أضيفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح و
مشاهدة شخشوخة مسيلية
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ شخشوخة مسيلية قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىالشروق ( الجزائر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.