10:00 ص الثلاثاء 30 يناير 2024
الوجبات السريعة والبطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ولكن ما هو أفضل طريقة لتسخينها؟
كشفت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة أولغا لوشبنكوفا، أن تسخين البطاطس المقلية والمأكولات السريعة البائتة يسبب ظهور مواد ضارة إضافية فيها.
تقول: "إن البرجر والشاورما وغيرها من الأطعمة السريعة، قد لا تكون الخيار الأمثل للصحة حتى عند تناولها طازجة، فهي غنية بالدهون والسعرات الحرارية، وقليلة القيمة الغذائية، أما إذا كانت بايتة، فقد تصبح أكثر خطورة على الصحة، وذلك لأنها ستفقد الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، كما أنها ستصبح أكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا والفطريات الضارة".
وتابعت "لا تحتوي الوجبات السريعة البايتة على الفيتامينات، لأنها في الأساس قليلة أو معدومة، أي أن الإنسان يحصل منها فقط على سعرات حرارية وبروتين ودهون وكربوهيدرات فقط".
وأضافت: "عند تسخين هذه المـأكولات البروتينية، تتغير بنيتها ويصعب على الجسم امتصاصها، وبالنسبة للبطاطس المقلية بحد ذاتها خطرة، فكيف عند تسخينها، لأنه عند قلي المواد النشوية في كمية كبيرة من الزيت تتكون بالإضافة إلى الزيوت المتحولة، مركبات الأكريلاميد المسرطنة الخطيرة".
:
3 أمراض تسبب جلطات القلب والدماغ.. مش هتحس بأعراضها
لن تصدق.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول جلد الفراخ؟
بـ5 جنيه.. طعام موجود في كل بيت يخفض ضغط الدم على الفور
هذا ما يحدث لجسمك والكوليسترول عند تناول رغيف حواوشي.. لن تتوقع
تحمي من السكتة الدماغية.. 5 أطعمة تقي من أمراض القلب وتخفض الكوليسترول
مشاهدة ما خطورة تسخين البطاطس والوجبات السريعة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ ما خطورة تسخين البطاطس والوجبات السريعة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على مصراوي ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، ما خطورة تسخين البطاطس والوجبات السريعة؟.
في الموقع ايضا :