بداية ما علاقة الأرز بالصحة؟ نظرا لأن الأرز الأبيض ليس من الحبوب الكاملة ومليء بالكربوهيدرات، ويعتقد الكثير من الناس أنه مضر لصحتهم. لكن هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة. يحتوي الأرز الأبيض على أكثر من 15 فيتامينا ومعدنا، مثل حمض الفوليك وفيتامينات "ب" والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والألياف والحديد والزنك.
هناك نوعان رئيسيان من الأرز: الأبيض والبني، والأفضل هو الأرز البني.
وجود طبقة النخالة يجعل الأرز البني أكثر تغذية من الأبيض، كما أن طبقة النخالة تجعل الأرز البني يستغرق وقتا أطول في الطهي. للحصول على أقصى قدر من التغذية.
اختيار الأرز البني سيوفر الفوائد الصحية التالية:
السيطرة على مرض السكري
صحة القلب
الحد من مخاطر السرطان
صحة الجهاز الهضمي
الأرز البني غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن:
فيتامين ب1 (الثيامين).
فيتامين ب6 (البيريدوكسين).
المغنيسيوم.
الفوسفور.
السيلينيوم.
المنغنيز.
يحتوي نصف كوب من الأرز البني على:
السعرات الحرارية: 108.
البروتين: 3 غرامات.
الدهون: غرام.
الكربوهيدرات: 22 غراما.
الأرز الأسود
الأرز الأسود مطاطي ويستغرق طهيه حوالي 45 دقيقة، وهو أغلى قليلا ويصعب العثور عليه من الأرز البني، لكنه لا يزال خيارا رائعا للعديد من الطهاة المنزليين.
160 سعرة حرارية.
4 غرامات من البروتين.
1.5 غرام من الدهون.
34 غراما من الكربوهيدرات.
غرام ألياف (4% قيمة يومية).
المصدر : مواقع إلكترونية
كلمات دلالية :
تابعو الأردن 24 علىمشاهدة ما نوع الأرز الأكثر صحة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ ما نوع الأرز الأكثر صحة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على جو 24 ( الأردن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، ما نوع الأرز الأكثر صحة؟.
في الموقع ايضا :