كتبت- أسماء العمدة:
قال أحمد صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إن نقع الأرز يساعد على تحفيز عملية التحلل الإنزيمي، ما يؤدي إلى تفكيك النشا جزئيًا إلى سكريات بسيطة قبل الطهي.
وأضاف لـ"مصراوي"، أن هذه العملية تُسهم في خفض نسبة السكر في الدم بعد تناول الأرز، ما يُقلّل من خطر ارتفاعه بشكل حاد.
فوائد أخرى لنقع الأرز
تحسين الهضم
يساعد نقع الأرز على هضمه مسبقًا، ما يسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيه.
تعزيز القيمة الغذائية
يساعد نقع الأرز على تحسين امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والزنك.
نصائح لنقع الأرز
يُنصح بنقع الأرز لمدة لا تزيد عن 4 ساعات، لأن نقعه لفترة أطول قد يؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات والمعادن.
شطف الأرز بعد النقع
من المهم شطف الأرز جيدًا بعد نقعه للتخلص من النشا الزائد، مما يُساهم في الحصول على أرز مطبوخ ذي قوام أفضل.
نقع الأرز خطوة بسيطة تُساهم في خفض نسبة السكر في الدم وتحسين قيمته الغذائية بشكل عام.
اقرأ أيضا:
هذا ما يفعله تناول موزتين يوميا بجسمك.. يحمي من 5 أمراض
الإسهال بعد الأكل علامة على 5 أمراض خطيرة.. لن تتخيلها
سر رؤية الحصان الأبيض في المنام.. ما حقيقة علاقته بزيادة الرزق وتحقيق الأمنيات؟
5 أبراج مش هتعرف تضحك عليهم.. عندهم جهاز كشف كذب طبيعي
بعد إعلان بيان أبوعبيدة.. 9 توقعات صادمة للعرافة ليلى عبد اللطيف
مشاهدة أفضل طريقة لطهي الأرز تخفض نسبة السكر في الدم
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ أفضل طريقة لطهي الأرز تخفض نسبة السكر في الدم قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على مصراوي ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، أفضل طريقة لطهي الأرز.. تخفض نسبة السكر في الدم.
في الموقع ايضا :