إعداد هيام شحّود – كشفت دراسة حديثة أنّ استهلاك الأغذية المشتقة من الزراعة العضوية يسمح بتخفيف مخاطر السرطان بنسبة 25%. فما حقيقة هذه الدراسة وهل يمكن الوثوق بها؟ جمعت الدراسة الفرنسية الجديدة المعلومات المرتبطة بالمنتجات العضوية من استطلاع يتمحور حول النزعات الاستهلاكية، ما سمح بتصنيف فئات مختلفة من المستهلكين. كذلك، أخذ الباحثون بالاعتبار العوامل الاجتماعية والديمغرافية وأسلوب الحياة والنظام الغذائي. أحدثت نتائج هذه الدراسة ضجة في كل مكان لأنها المرة الأولى التي تهتم فيها إحدى الدراسات بالروابط القائمة بين أنواع الأغذية المستهلكة (عضوية أو تقليدية) ومخاطر السرطان. لوحظ تراجع عدد حالات السرطان الجديدة لدى المستهلكين الذين يتناولون المنتجات العضوية بانتظام (فاكهة، خضار، مشروبات، حبوب، لحوم، أسماك…). خلال فترة الدراسة، سُجّلت 1340 حالة جديدة من السرطان بين جميع المتطوعين. استنتج الباحثون وجود رابط مثير للاهتمام بين زيادة استهلاك المنتجات العضوية وتراجع مخاطر السرطان، فقد انخفض خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان بنسبة %25. لتفسير هذه النتائج، يطرح الباحثون فرضيتين: أولاً، تحتوي المنتجات العضوية طبعاً على أقل كمية من رواسب المبيدات الاصطناعية مقارنةً بالمنتجات المشتقة من الزراعة التقليدية. ثانياً، تحتوي المنتجات العضوية على كميات أعلى من المغذيات الدقيقة (مضادات أكسدة، كاروتينات، بوليفينول، فيتامين C، أحماض دهنية). تساهم هذه المغذيات في الوقاية من أمراض السرطان بفضل قدراتها المضادة للأكسدة. لكن لا يمكن اعتبار هذه الدراسة جازمة لأنها ترتكز على معطيات محدودة وخاصة بمجموعات سكانية دون سواها. فقد بلغ متوسط عمر النساء المشارِكات فيها 44 عاماً، ولا يمكن أن تمثّل هذه المجموعة عامة الناس.
مشاهدة هل تخف ف المنتجات العضوية مخاطر السرطان
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ هل تخف ف المنتجات العضوية مخاطر السرطان قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد علىصحيفة القبس الكويتية ( الكويت ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.