5 فوائد صحية مذهلة للعدس.. تعرف عليها ..اخبار محلية

لا شك أن البقوليات تعد مصدراً رائعاً للعناصر الغذائية التي لا تحتوي عليها معظم الأطعمة الأخرى.

لكن خبراء التغذية يرون أنه لا يوجد ما يمكن وصفه بأنه “طعام خارق” بشكل حصري وأن النظام الغذائي الجيد يعتمد على التنوع للحصول على كل الفوائد، مع مراعاة أن بعض الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية أكثر من غيرها.

2. مفيد للمعدةإن الألياف عنصر أساسي لأي نظام غذائي صحي. ويتميز العدس بأنه مصدر ممتاز للألياف، خاصة “البريبايوتيك”. ولا ينبغي الخلط بينها وبين “البروبيوتيك”. وتعمل “البريبايوتيك”، التي هي عبارة عن ألياف نباتية من الفئة الممتازة، كغذاء للنباتات الدقيقة، وهي مجموعة من البكتيريا والكائنات الحية التي تعيش في الأمعاء وتساعد في عملية الهضم.

3. فيتامينات متعددةإن العدس غني جداً بالعديد من الفيتامينات، خاصة B9 أو حمض الفوليك، والذي يسهم بفاعلية في تكوين خلايا جديدة. ولهذا يوصي الخبراء بتناول الأمهات أثناء مراحل الحمل والرضاعة بتناوله. وبحسب بيانات صادرة علن المعهد الأميركي الوطني للصحة فإن الأمهات يحتجن أثناء فترة الحمل إلى ما يصل إلى 600 ميكروغرام يومياً من معادلات الفولات الغذائية.

5. أكسجة الخلايايمد العدس الجسم بالحديد، الذي يلعب دوراً مهماً في إنتاج الهيموغلوبين، وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يقوم بتوزيع الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم، وتوفير الميوغلوبين الذي يمد العضلات بالأكسجين، بالإضافة إلى صنع بعض الهرمونات. كما توضح المعاهد البريطانية الوطنية للصحة أن نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى أحد أنواع فقر الدم حيث لا يستطيع الدم حمل الكمية المناسبة من الأكسجين، مما يؤدي إلى شعور بالضعف والإعياء ونقص المناعة وعدم القدرة على التركيز.

تحذيرات عامةبالطبع، لا يوجد طعام واحد مثالي بشكل مطلق، لذا فإن العدس يمكن أن يكون خيار غير مناسب للبعض، خاصة من يعانون حساسية لبعض مكوناته الأخرى، التي تسمى “مضادات التغذية”، لأنها تساعد على منع امتصاص العناصر الغذائية.

كذلك يحتوي العدس، مثل باقي البقوليات، على حمض الفيتيك، الذي يتسبب في ضعف امتصاص عناصر غذائية مثل الزنك، وللمفارقة، الحديد. لكن بحسب ما نشره موقع BBC GoodFood، فإن العدس يحتوي على نسبة أقل من حمض الفيتيك مقارنة بغيره من الأطعمة مثل الذرة أو فول الصويا، علاوة على أنه يمكن تقليله بالنقع والطهي.

مشاهدة 5 فوائد صحية مذهلة للعدس تعرف عليها

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ 5 فوائد صحية مذهلة للعدس تعرف عليها قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( الخميس 2024/08/29 الساعة 04:51 ص ) ومتواجد على العاصفة نيوز ( اليمن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، 5 فوائد صحية مذهلة للعدس.. تعرف عليها.

في الموقع ايضا :

• Sana’a forces announce targeting a Saudi landing ship and four escort vessels
• بالصور ..تفاصيل المؤتمر الصحفي لوزير التعليم
• Sana’a forces renew targeting of Saudi military mobilizations in Al-Mokha and Marib