“البوليفينول” هي مركبات كيميائية طبيعية توجد في بعض الأطعمة النباتية، وتعمل كمضادات للأكسدة وتتميز بطعمها المر. وقد أظهرت دراسة يابانية أن مستقبلات هذا الطعم المر لا تقتصر على اللسان فقط، بل توجد في أعضاء أخرى في الجسم أيضًا.
ووفقًا للدراسة التي أجريت في معهد شيبورا للتكنولوجيا، تبين أن تنشيط مستقبلات المذاق المر بواسطة البوليفينول يؤدي إلى إفراز هرمونات قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني.
وتوجد البوليفينولات في الشاي الأخضر والأسود، والمكسرات والبذور، والحبوب الكاملة، والشوكولاتة الداكنة، وجميع أنواع الخضروات، وبعض الفواكه مثل التفاح والتوت والكرز.
وذكرت الدراسة: “هناك إمكانيات كبيرة لتنظيم أجسامنا من خلال الطعام أكثر مما نعتقد، وتشير هذه الدراسة إلى أن إدخال أطعمة معينة في نظامنا الغذائي قد يحسن من صحتنا بشكل ملحوظ”.
يُذكر أن هناك أكثر من 8 آلاف نوع من البوليفينول، وجميعها تعمل كمضادات للأكسدة، مما يمنحها القدرة على حماية خلايا الجسم من الشيخوخة والتلف الناتج عن العوامل الخارجية مثل الإصابات، والتلوث البيئي، والتدخين، وتناول الأطعمة المصنعة.
مشاهدة دراسة تكشف فائدة مذهلة للأطعمة المر ة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ دراسة تكشف فائدة مذهلة للأطعمة المر ة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الإمارات نيوز ( الإمارات ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، دراسة تكشف فائدة مذهلة للأطعمة المرّة.
في الموقع ايضا :