متابعة بتول ضوا
الفرق الرئيسي بين بطاطس القلي والطبخ يكمن في محتوى النشا. بطاطس القلي تحتوي على نسبة نشا عالية، مما يجعلها تمتص الزيت بشكل أقل وتتحول إلى بطاطس مقرمشة عند قليها. أما بطاطس الطبخ فتحتوي على نسبة نشا أقل، مما يجعلها أكثر نعومة وسهولة الهرس.
بطاطس القلي: عادة ما تكون ذات قشرة رقيقة وناعمة، ولونها فاتح أو أحمر فاتح.
بطاطس القلي: تكون بيضاء اللون وكثيفة، وتحتوي على نسبة عالية من النشا.
ضع حبة بطاطس في وعاء مملوء بالماء. إذا طفت الحبة على سطح الماء، فهي بطاطس قلي، وإذا غرقت فهي بطاطس طبخ.
المذاق والقوام: كل نوع من البطاطس يعطي نكهة وقوامًا مختلفًا عند طهيه. الوصفة: بعض الوصفات تتطلب نوعًا معينًا من البطاطس للحصول على أفضل النتائج. الوقود: بطاطس القلي تمتص كمية أقل من الزيت، مما يجعلها خيارًا أكثر صحة. الشكل والحجم: اختر البطاطس التي تكون متساوية في الحجم وخالية من العيوب. الصلابة: يجب أن تكون البطاطس صلبة عند الضغط عليها. التخزين: احفظ البطاطس في مكان بارد وجاف ومظلم.مشاهدة سر اختيار البطاطس المثالية كيف تميز بين بطاطس القلي والطبخ بسهولة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ سر اختيار البطاطس المثالية كيف تميز بين بطاطس القلي والطبخ بسهولة قد تم نشرة ومتواجد على قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الإمارات نيوز ( الإمارات ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
التفاصيل من المصدر - اضغط هنا :::
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، سر اختيار البطاطس المثالية: كيف تميز بين بطاطس القلي والطبخ بسهولة؟.
في الموقع ايضا :