جامعتي هارفارد الأمريكية ولايبزيغ الألمانية أن اتباع نظام غذائي متوسطي أخضر غني بالشاي الأخضر ونبات المانكاي المائي، قد يساهم في إبطاء شيخوخة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر وضعف الإدراك.
خلفية الدراسة
300 شخص على مدار 18 شهراً.
تصميم التجربة
قارن العلماء بين ثلاثة أنظمة غذائية:
نظام صحي قياسي.
نظام متوسطي تقليدي: قليل الكربوهيدرات البسيطة، غني بالخضروات، ويستبدل اللحوم الحمراء بالدواجن والأسماك.
نظام متوسطي أخضر: يشمل مكونات إضافية مثل الشاي الأخضر ونبات المانكاي الغني بمضادات الأكسدة.
النتائج
النظام المتوسطي الأخضر سجلت انخفاضاً ملحوظاً في مؤشرات شيخوخة الدماغ، مع تراجع كبير في مستويات البروتينات المرتبطة بتسارع الشيخوخة العصبية.
تفسير الباحثين
جزيئات مضادة للالتهابات تساعد في حماية الخلايا العصبية، مما يمنح الدماغ حماية مبكرة. كما أن تحليل البروتينات في الدم يوفر مؤشراً مبكراً على صحة الدماغ قبل ظهور الأعراض السريرية.
أهمية النتائج
استراتيجيات غذائية وقائية قد تساعد في الحد من أمراض الشيخوخة العصبية وتعزيز صحة الدماغ على المدى الطويل.
مصراوي
في الموقع ايضا :