جنوب ويلز ونُشرت في مجلة Nutrients أن تناول وجبة واحدة عالية الدهون، مثل كوب ميلك شيك يحتوي على أكثر من 130 غراماً من الدهون، قد يضعف تدفق الدم إلى الدماغ فوراً ويزيد من خطر السكتة الدماغية والخرف.
أشد لدى كبار السن بنسبة 10%.
الدهون المشبعة تقلل إنتاج أكسيد النيتريك الضروري لمرونة الشرايين، مما يؤدي إلى تصلب الأوعية الدموية وتراكم الكوليسترول.
جمعية القلب الأمريكية بأن لا تتجاوز الدهون المشبعة 6% من إجمالي السعرات اليومية، أي نحو 13 غراماً يومياً في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة، مع استبدالها بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات.
صحيفة عكاظ
آخر تحديث :
في الموقع ايضا :