في خطوة وُصفت بالتاريخية، أقرت ولاية كاليفورنيا أول قانون في الولايات المتحدة يحظر الأغذية فائقة المعالجة (Ultraprocessed Foods) في المدارس العامة، في مسعى لتحسين جودة الوجبات المقدمة لملايين الأطفال ضمن برامج التغذية المدرسية.
القانون الجديد، الذي يحمل اسم «قانون الغذاء الحقيقي للأطفال الأصحاء» (Real Food, Healthy Kids Act)، وقّعه حاكم الولاية غافين نيوسوم يوم الأربعاء، بعد إقراره في البرلمان المحلي منتصف سبتمبر، وفقًا لتقرير نشرته شبكة «سي إن إن» الأمريكية.
ومن المقرر أن يُطبّق القانون تدريجيًا بدءًا من العام الدراسي 2025–2026، حيث تقدَّم مدارس كاليفورنيا أكثر من مليار وجبة سنويًا. ويُعدّ هذا التشريع الأول من نوعه في الولايات المتحدة، إذ لا توجد حتى الآن تعريفات قانونية واضحة للأغذية فائقة المعالجة في أغلب دول العالم.
وينص القانون على أن هذه الفئة تشمل المنتجات التي تحتوي على سكريات مضافة أو دهون مشبعة أو نسب عالية من الملح، بالإضافة إلى المُحليات الصناعية والمستحلبات ومحسنات النكهة والأصباغ الكيميائية وغيرها من الإضافات الصناعية.
وسيُطلب من السلطات الصحية والعلماء تحديد أكثر المنتجات ضررًا على صحة الأطفال تمهيدًا لاستبعادها تدريجيًا من قوائم الوجبات المدرسية، كما يسمح القانون بحظر المنتجات التي تحتوي على مواد مضافة محظورة أو مقيّدة في الولايات المتحدة أو الاتحاد الأوروبي، بهدف مواءمة معايير التغذية المدرسية مع أعلى المعايير الصحية العالمية.
ووفق بيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن نحو ثلثي السعرات الحرارية اليومية للأطفال الأميركيين تأتي من أطعمة فائقة المعالجة غنية بالسكريات والدهون والملح، ما يسهم في ارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والسكري والكبد الدهني بين الأطفال والمراهقين.
وأكد النائب الديمقراطي جيسي غابرييل، صاحب مشروع القانون، أن هذه الخطوة «تضع كاليفورنيا في طليعة الجهود الوطنية لإصلاح النظام الغذائي»، مضيفًا:
«بينما ينشغل السياسيون في واشنطن بإصدار التقارير، نحن في كاليفورنيا نتخذ إجراءات حقيقية لحماية صحة أطفالنا».
تم إقتباس هذا الخبر من موقع:صحيفة عكاظ
في الموقع ايضا :
- رقائق الدماغ ستصل إلى نحو مليار ريال.. سباق عالمي لصناعة الاقتصاد العصبي
- حظك اليوم وتوقعات الأبراج الجمعة 27 مارس على الصعيد المهنى والعاطفى والصحى
- كارولين عزمي تتألق بالأناقة الأحادية باللون الأسود
تابعونا على جوجل نيوز