طريقة عمل تارت التوت الهش بحشوة غنية وطعم منعش

يُعد تارت التوت من الحلويات السهلة والمحبوبة التي تجمع بين الطعم المنعش والمظهر الأنيق، ويُعد خيار مثالي لتقديمه للأطفال كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو في المناسبات البسيطة بالمنزل. إليكِ طريقة عمل تارت التوت خطوة بخطوة بمكونات متوفرة في كل مطبخ على طريقة الشيف مي صيام.

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق

• نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات

• ربع كوب سكر بودرة

• بيضة واحدة

• رشة فانيليا

• رشة ملح

• كوب من التوت الطازج (أو المجمد)

• ملعقتان كبيرتان من مربى التوت أو الفراولة

• ملعقة صغيرة من النشا

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام رملي.

2. أضيفي السكر والفانيليا والبيضة، ثم اعجني حتى تتكوّن عجينة متماسكة وناعمة.

3. غلّفي العجينة بورق بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.

4. في قدر صغير على نار هادئة، ضعي التوت مع المربى والنشا وعصير الليمون، وحرّكي حتى يتماسك الخليط ويأخذ قوام المربى الكثيف، ثم اتركيه ليبرد.

5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيها في قالب التارت مع الضغط برفق على الأطراف.

6. اثقبي العجينة بالشوكة لتجنب الانتفاخ أثناء الخبز، ثم أدخليها فرنًا مُسخنًا مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

7. بعد أن تبرد القاعدة، أضيفي حشوة التوت المبردة، وزيني الوجه بحبات التوت الطازجة أو رشة من السكر البودرة لإطلالة جذابة.

يتميز تارت التوت بقوامه الهش وحموضته المنعشة التي توازن الطعم الحلو، مما يجعله من أشهى الحلويات المنزلية السريعة التي تناسب جميع الأذواق.

تم إقتباس هذا الخبر من موقع:اليوم السابع

في الموقع ايضا :

• شاهد لان احداث الحلقة الحادية عشــــــــــــــر من مسلسل اورهان المؤسس
• وزارة النفط: الحفر البحري أحد المسارات الحيوية لتعزيز الطاقة الإنتاجية لدولة الكويت
• أمير منطقة حائل يفتتح منتجع رواق السياحي بمشار

تابعونا على جوجل نيوز