طريقة عمل كيك الشاي بالسميد.. وصفة سهلة بطعم شرقي رائع

يُعد كيك الشاي بالسميد من أكثر الحلويات البسيطة والمحبوبة في المطبخ الشرقي، حيث يجمع بين النكهة الغنية والملمس الهش، ويُقدَّم عادةً مع كوب من الشاي أو القهوة في جلسات المساء.

الوصفة التي نشرها موقع The Hindu توضح خطوات سهلة لتحضير كيك السميد بنجاح، حتى للمبتدئات في عالم المخبوزات.

المكونات:

• كوب ونصف من السميد الناعم

• نصف كوب من الدقيق الأبيض

• كوب من السكر

• كوب من اللبن الدافئ

• نصف كوب من الزيت النباتي

• 3 بيضات

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• رشة ملح

• قشر برتقال أو ليمون (اختياري لإضافة نكهة منعشة)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهشًا.

2. أضيفي الزيت واللبن تدريجيًا مع التقليب حتى يتجانس الخليط تمامًا.

3. امزجي السميد والدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفيهم إلى المكونات السائلة مع الخلط برفق حتى تحصلي على خليط متماسك وسلس.

4. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق.

5. اخبزي الكيك في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يتحول سطحه إلى لون ذهبي جميل.

6. اتركي الكيك ليبرد قليلًا قبل تقطيعه، ويمكنك تزيينه برشة جوز الهند أو السكر البودرة لإضفاء لمسة أنيقة.

نصائح التقديم:

• يُقدَّم كيك السميد دافئًا مع كوب من الشاي أو القهوة العربية.

• يمكن إضافة قطر (شربات خفيف) بعد الخَبز لمن يحب المذاق الأكثر حلاوة.

تم إقتباس هذا الخبر من موقع:اليوم السابع

في الموقع ايضا :

• دعوى فسخ نكاح بسبب انشغال الزوج المفرط بلعبة البلوت
• جريمة قتل تهزّ «المنزه 7» في تونس
• إصابة 7 من الشرطة التركية في اشتباك مع مسلحين من تنظيم «داعش»

تابعونا على جوجل نيوز