يُعد قنديل البحر من الأطباق البحرية الفاخرة في المطبخ الآسيوي، خاصة في الصين واليابان وكوريا وتايلاند وفيتنام، حيث يُحفظ عادةً بالتمليح والتجفيف للحفاظ على قوامه الفريد قبل إعادة ترطيبه وتحضيره في السلطات أو الشوربات أو الأطباق المقلية، وفقاً لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
وخلال الفترة الأخيرة، اكتسب هذا الطعام البحري شهرة عالمية متزايدة بفضل محتواه العالي من الكولاجين، الذي يُعد مكوّناً أساسياً للحفاظ على مرونة البشرة ومظهرها الشاب.
وقال الدكتور راج داسجوبتا، أخصائي الطب الباطني، إن "الكولاجين يساعد في إبقاء البشرة مشدودة وناعمة ومرنة، لكن إنتاجه الطبيعي يتراجع مع التقدم في العمر، مما يؤدي إلى التجاعيد والترهل".
ويحتوي قنديل البحر على نسب مرتفعة من الكولاجين تصل إلى 50% من وزنه الجاف، مما يجعله بديلاً طبيعياً وفعالاً لمستحضرات التجميل باهظة الثمن. كما أظهرت الدراسات أن تناول الكولاجين عبر الطعام أكثر فاعلية من الكريمات الموضعية، لأن جزيئاته الكبيرة لا يمكنها اختراق الجلد، بينما يُسهّل تناوله امتصاص الأحماض الأمينية الضرورية لبناء الكولاجين الجديد.
ويُشير خبراء التغذية إلى أن قنديل البحر يمكن أن يكون خياراً اقتصادياً وغنياً بالعناصر المفيدة لدعم صحة البشرة والشعر والمفاصل، رغم صعوبة العثور عليه في بعض الأسواق.
تم إقتباس هذا الخبر من موقع:مصراوي
في الموقع ايضا :
- ولي العهد السعودي يوجه تسخير كل الإمكانات لإنجاح الخطط التنظيمية والأمنية والوقائية المعتمدة بموسم الحج
- وزيرة الفلاحة الفرنسية تؤكد متانة الشراكة الفلاحية مع المغرب
- البحرين: يجب محاسبة إيران على إغلاق مضيق هرمز وتهديد أمن الملاحة والاقتصاد العالمي
تابعونا على جوجل نيوز