يُعد المشروم مايعرف ب(الفطر) من الأطعمة الفريدة التي تجمع بين الطعم المميز والقيمة الغذائية العالية، إذ يُوصي به خبراء التغذية كجزء أساسي من النظام الغذائي المتوازن لما يحتويه من مضادات أكسدة وألياف ومعادن وفيتامينات تدعم مختلف وظائف الجسم.
ووفقًا لتقارير من Mayo Clinic وHealthline، فإن تناول المشروم بانتظام يساهم في تعزيز المناعة، وتحسين صحة الدماغ، وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
أهم فوائد المشروم الصحية
1. يعزز مناعة الجسم ويحارب الالتهابات
يحتوي المشروم على البيتا جلوكان والسيلينيوم، وهما من أقوى مضادات الأكسدة التي تنشّط جهاز المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات، مما يقي من الأمراض المزمنة والعدوى.
2. يحافظ على صحة القلب
يساعد المشروم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وتنظيم ضغط الدم بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم، مما يعزز تدفق الدمويقلل خطر أمراض القلب والشرايين.
3. يقي من السرطان ويدعم الخلايا السليمة
تشير دراسات إلى أن أنواعًا مثل الشيتاكي والبورتوبيلو تحتوي على مركبات طبيعية تحدّ من نمو الخلايا السرطانية وتحمي الخلايا السليمة من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
4. يعزز صحة الدماغ والذاكرة
يمتاز المشروم باحتوائه على مضادات أكسدة نادرة مثل الإرجوثيونين والجلوتاثيون، التي تحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي، وتساهم في تحسين الذاكرة وتقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.
5. يساعد في ضبط الوزن وتحسين الهضم
المشروم منخفض السعرات وغني بالألياف والماء، مما يجعله مثالياً للراغبين في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. كما تدعم أليافه البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تم إقتباس هذا الخبر من موقع:مصراوي
في الموقع ايضا :
- كارثة تهز إسبانيا.. عشرات القتلى في تصادم قطارين
- ما حكم دخول الحائض قاعة ملحقة بالمسجد لحضور عقد زواج؟.. المفتي يجيب
- من سيعمل بين النجوم؟ بيزوس يتوقع ملايين البشر في الفضاء خلال 20 عامًا
تابعونا على جوجل نيوز