الأسباب العلمية وراء الشعور بالتخمة بعد الوجبات الدسمة
كشفت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة فيكتوريا جوفوروشكو عن الأسباب الفعلية وراء الإحساس بالثقل والانتفاخ بعد تناول وجبات غنية باللحم والبطاطس، مشيرة إلى أن هذه الظاهرة ليست ناتجة عن "تفاعل خاطئ بين الأطعمة" كما كان يُعتقد سابقًا.
وأوضحت جوفوروشكو أن نظرية الوجبات المنفصلة، التي طُرحت في عشرينيات القرن الماضي على يد عالم أمريكي، لم تعد مدعومة بأي دليل علمي بعد مراجعة متعمقة لوظائف الجهاز الهضمي خلال السنوات الـ15 الأخيرة.
العلاقة بين اللحم والنشويات
رغم بطلان النظرية القديمة، تشير الخبيرة إلى أن الجمع بين البروتينات الحيوانية والنشويات مثل البطاطس أو المعكرونة يمكن أن يسبب ثقلًا في المعدة وانتفاخًا مؤقتًا لدى بعض الأشخاص. لكنها أكدت أن هذا الشعور يختلف من شخص لآخر، لأن قدرة الجهاز الهضمي على معالجة الأطعمة تعتمد على العادات الغذائية المكتسبة منذ الطفولة ونوع الإنزيمات الهضمية التي ينتجها الجسم.
1. هل من الأفضل تجنب تناول اللحم مع النشويات تمامًا؟ ليس بالضرورة، ولكن يُفضل عدم الإفراط في الكميات وتوازن الطبق بالخضروات لتسهيل الهضم.
2. كيف يمكن تقليل الشعور بالثقل بعد الأكل؟ ينصح الخبراء بتناول وجبات أخف، والابتعاد عن المشروبات الغازية، والمشي لمدة قصيرة بعد الطعام لتحفيز الهضم.
تم إقتباس هذا الخبر من موقع:مصراوي
في الموقع ايضا :
- وزير الخارجية يبحث مع نظيره الأردني العلاقات الثنائية وأطر تعزيزها
- روبيو: نتطلع للعمل مع لجنة إدارة غزة لبناء مستقبل أفضل للمنطقة
- «قسد» تفجّر جسرين على نهر الفرات مع تقدّم الجيش السوري في الرّقة
تابعونا على جوجل نيوز