بتنظيم "فنون الطهي".. مهرجان الوليمة يعقد اللقاء السنوي الأول للطهاة ...السعودية

صحيفة اليوم السعودية - اخبار عربية
بتنظيم فنون الطهي.. مهرجان الوليمة يعقد اللقاء السنوي الأول للطهاة
شهد مهرجان الوليمة للطعام السعودي في نسخته الخامسة، الذي تنظمه هيئة فنون الطهي في جامعة الملك سعود، انعقاد اللقاء السنوي الأول للطهاة بمشاركة نخبة من الطهاة السعوديين والمهتمين بقطاع الطهي، في فعالية شكلت منصة مهنية جمعت خبرات الطهاة وآراء المتخصصين حول مستقبل المطبخ السعودي ودوره المتنامي في المشهدين المحلي والدولي.وجاء تنظيم اللقاء ضمن جهود الهيئة لإبراز مبادراتها الهادفة إلى تمكين قطاع الطهي وتعزيز حضور المواهب الوطنية، وتوسيع نطاق الوعي بالمشروعات التي تعمل عليها لرفع مستوى القطاع والنهوض بالمطبخ السعودي وفق معايير مهنية وثقافية تواكب تطلعات رؤية المملكة 2030.واستعرضت الهيئة خلال اللقاء دورها الفعال في تنمية القطاع من خلال تقديم نظرة شاملة حول البرامج المتنوعة التي تُعنى ببناء القدرات وتطوير المواهب ورفع كفاءة العاملين في مجالات الطهي المختلفة، إلى جانب استعراض مبادراتها التي تستهدف دعم الأفراد والمنشآت، وتعزيز مشاركتهم في الفعاليات المحلية والعالمية، وخلق بيئة مهنية تسهم في تطوير الخبرات وزيادة التنافسية. كما خصص اللقاء مساحة للتعريف بمجلس الطهاة السعودي بوصفه إحدى الأدوات الرئيسة التي تعتمد عليها الهيئة في تمكين الطهاة وتعزيز حضورهم في الساحة المحلية والإقليمية والدولية، ودعم جهود التواصل بينهم، وتوثيق الروابط المهنية التي تسهم في تبادل الخبرات وتوسيع مجالات العمل والمشاركة، إضافة إلى تسليط الضوء على دوره في دعم مشاركة الطهاة السعوديين في المحافل العالمية ورفع مستوى التمثيل السعودي في الفعاليات الدولية الخاصة بقطاع الطهي.وشهد اللقاء تنظيم ورشة عمل تفاعلية جرى خلالها تقسيم الطهاة إلى مجموعات ناقشت قضايا جوهرية تتعلق بمستقبل قطاع الطهي في المملكة، حيث تناولت الحوارات سبل الحفاظ على تراث الطهي السعودي ونقله للأجيال الجديدة ضمن رؤية توازن بين الأصالة والتجديد، واستعراض أساليب تطوير الهوية السعودية المعاصرة في الأطباق وطرق التقديم بما يعكس التطور الحاصل في القطاع ويواكب الذائقة الحديثة.كما بحثت الورشة دور المملكة في تعزيز حضور المطبخ السعودي عالمياً وكيفية الارتقاء بمكانته على الساحة الدولية، من خلال دعم المواهب، وتوسيع المشاركات، والاستفادة من التجارب العالمية في إبراز الموروث الغذائي الوطني بأسلوب يضمن حضورًا متقدمًا بين المطابخ العالمية.

استدامة المكونات المحلية

وتطرق المشاركون في الورشة إلى أهمية استدامة المكونات المحلية ودعم سلاسل الإنتاج الغذائي، بما ينسجم مع توجهات التنمية الشاملة، ويعزز الاعتماد على المنتجات المحلية، ويتيح فرصًا أوسع لتطوير قطاع الطهي وفق معايير الجودة والاستدامة، مؤكدين أن هذا الجانب يعد ركيزة أساسية في بناء منظومة غذائية متكاملة تدعم القيمة الاقتصادية والثقافية للمطبخ السعودي.وأكد المشاركون أن إقامة اللقاء للمرة الأولى ضمن فعاليات مهرجان الوليمة للطعام السعودي تمثل خطوة مهمة في مسار تطوير قطاع الطهي في المملكة، ودفعة إضافية لجهود هيئة فنون الطهي في بناء منظومة متكاملة تُعنى بنشر الموروث الغذائي الوطني وتعزيز حضور المطبخ السعودي عالميًا.وأشاروا إلى أن اللقاء يأتي ضمن سلسلة من المبادرات التي تعمل عليها الهيئة لتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تطوير قطاع الطهي، وإبراز دوره الثقافي والاقتصادي، وتعزيز مكانته كجزء أصيل من الهوية الوطنية، ورافد مهم في الصناعات الإبداعية في المملكة.

مشاهدة بتنظيم فنون الطهي مهرجان الوليمة يعقد اللقاء السنوي الأول للطهاة

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ بتنظيم فنون الطهي مهرجان الوليمة يعقد اللقاء السنوي الأول للطهاة قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على صحيفة اليوم السعودية ( السعودية ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، بتنظيم "فنون الطهي".. مهرجان الوليمة يعقد اللقاء السنوي الأول للطهاة.

Apple Storegoogle play

آخر تحديث :

في الموقع ايضا :

الاكثر مشاهدة في اخبار عربية


اخر الاخبار