أظهر باحثون صينيون من جامعة "هونان" الزراعية، وجامعة الجنوب أن النظام الغذائي الذي يحتوي على كمية معتدلة من الشحوم يقلل من تراكم الدهون والالتهابات في الأنسجة الدهنية.
ودحض العلماء التصورات التقليدية حول أضرارالدهون الحيوانية، مشيرين إلى أن تناول الشحم ضمن النسبة الموصى بها (25% من القيمة الطاقية للنظام الغذائي) يحسن التمثيل الغذائي من خلال تنظيم توازن الأنسجة الدهنية.
واجه الخبراء الصينيون مفارقة حيث على الرغم من التوصيات باستبدال الدهون الحيوانية بالدهون النباتية، أخذت حالات السمنة في الازدياد. ويوصي خبراء التغذية الصينيون باستهلاك 25-30 غراما فقط من الزيت النباتي يوميا وتجنب الأطعمة الدسمة ذات الأصل الحيواني.
بينما أكد الباحثون أنالنظام الغذائي التقليديالغني باللحوم والشحوم الحيوانية، بما في ذلك لحم وشحم الخنزير يرتبط بانخفاض معدل انتشار السمنة والسكري مقارنة بالنظام الغذائي النباتي. وأجرت العلماء تجارب على الفئران.
واستمرت التجربة 24 أسبوعا، حيث تلقت الفئران 25% من السعرات الحرارية من الدهون. ووُجد أن الشحم يقلل من تراكم الدهون أكثر من الزيوت النباتية، وذلك بسبب زيادة مستوى حمض التوروكوليك، مما يحسن امتصاص الدهون ويقلل العمليات الالتهابية.
كما لوحظ أن الشحم غني بالأحماض الدهنية المفيدة التي تزيد من حساسية الجسم للأنسولين وتساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم. ومع ذلك، لم يلغ أحد ضررالإفراط في استهلاك الدهون، كما أظهرت دراسة على الفئران نُشرت في أغسطس من العام الماضي من قبل علماء فيتناميين.
المصدر: Naukatv.ru
.مشاهدة علماء صينيون يدحضون أضرار الدهون الحيوانية
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ علماء صينيون يدحضون أضرار الدهون الحيوانية قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على جو 24 ( الأردن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، علماء صينيون يدحضون أضرار الدهون الحيوانية.
في الموقع ايضا :
- مجلس النواب يوافق من حيث المبدأ على تعديل قانون الضريبة العقارية
- يسرائيل هيوم: إصابة مبنى في وسط إسرائيل وآخر قرب القدس
- سماع صوت إنفجار قويّ هزّ العاصمة السورية دمشق (روسيا اليوم)
تابعونا على جوجل نيوز