أفادت الدكتورة يلينا سبيتسينكو، مديرة مركز الأمن الغذائي في روسكاتشيستفو، أن المشروبات المثلجة قد تحتوي على مسببات التهابات معوية إذا لم تراع معايير النظافة أثناء إنتاج الثلج.
وتقول: "إذا صنع الثلج من ماء الصنبور غير المغلي، أو استخدمت قوالب متسخة، أو لم تغسل الأيدي، فقد يحتوي المشروب على مسببات للالتهابات معوية. علاوة على ذلك، تلعب حالة دوات صنع الثلج دورا أيضا. أي إذا لم تعقم بانتظام، فإن ذلك يزيد من خطر الإصابة بأمراض معوية لدى المستهلكين".
ووفقا لها، تثبط درجات الحرارة المنخفضة نمو معظم البكتيريا، لكنها لا تقضي عليها تماما. كما يحدث التلوث المتبادل أيضا. ففي المجمدات المنزلية، غالبا ما يخزن الثلج في صوان مفتوحة بجوار اللحوم النيئة أو الأسماك أو الدجاج. قد تتساقط عصارة الطعام المذاب على مكعبات الثلج، ناقلة معها مسببات الأمراض.
وتؤكد الخبيرة على ضرورة استخدام مياه الشرب المعبأة أو المغلية مسبقا فقط لصنع ثلج آمن، وتخزينه في وعاء محكم الإغلاق، وعدم السماح له أبدا بملامسة الأطعمة النيئة.
وتقول: "للوقاية من مشكلات صحية قد يسببها تناول المشروبات الباردة، يكفي اتباع بعض الإرشادات البسيطة. فمثلا يجب الانتباه إلى مظهر الثلج في المقاهي والمطاعم، حيث أن المكعبات المعكرة ذات الشوائب البيضاء، أو ذات الرائحة الغريبة، أو ذات الملمس غير المتجانس، كلها أسباب لرفض الطلب. أما الثلج الصافي والنقي، فيصنع عادة من الماء المفلتر في آلة صنع الثلج التي تعقم بانتظام".
روسكاتشيستفو: هو نظام الجودة الروسي
المصدر: تاس
.مشاهدة مخاطر المشروبات الصيفية المثلجة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ مخاطر المشروبات الصيفية المثلجة قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على جو 24 ( الأردن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، مخاطر المشروبات الصيفية المثلجة.
في الموقع ايضا :
- To consolidate the “direct response” equation… Sana’a strikes Saudi facilities in response to airspace violations
- Dozens dead and wounded as Sana’a forces renew targeting of Saudi mobilizations and warehouses in Al-Mokha
- بوليتيكو عن مسؤول في البيت الأبيض: مفاوضات إنهاء الحرب كانت صعبة للغاية بسبب انقسام هيكل الحكم الإيراني إلى ثلاثة فصائل
تابعونا على جوجل نيوز