من العينين إلى الغدد اللمفاوية.. كيف تضمن الرقابة البيطرية سلامة أضحيتك؟ ...السعودية

صحيفة اليوم السعودية - اخبار عربية
من العينين إلى الغدد اللمفاوية.. كيف تضمن الرقابة البيطرية سلامة أضحيتك؟
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن الرقابة البيطرية تمثل خط الدفاع الأول لضمان سلامة الغذاء، عبر إخضاع الأضاحي داخل المسالخ لرحلة فحص دقيقة وصارمة قبل الذبح وبعده، لحماية المستهلك.وأوضح الطبيب البيطري بفرع الوزارة أحمد الحافظ أن دور الكادر الطبي يبدأ فور وصول الماشية، من خلال الإشراف على استلامها وتسليمها وفق معايير صحية محكمة.

وبيّن أن الرقابة الميدانية تنقسم إلى مرحلتين أساسيتين، تتركز الأولى في الفحص الظاهري قبل الذبح، للتأكد من حيوية الحيوان ونشاطه وخلوه من أعراض الإعياء.وأشار إلى أن الفحص الظاهري يشمل التدقيق في الأغشية المخاطية للعينين والأنف، ومعاينة القوائم الأربع لضمان سلامة الحركة، إلى جانب فحص حالة الصوف والإفرازات.وأضاف الحافظ أن المرحلة الثانية تتمثل في الكشف الدقيق بعد إتمام الذبح، حيث تخضع الأعضاء الداخلية لتدقيق طبي لاكتشاف أي إصابات غير مرئية ظاهريًا.ولفت إلى أن هذا الإجراء يتضمن فحص الكبد للتأكد من خلوه من الخراجات أو الديدان الكبدية، مبينًا إمكانية الإتلاف الجزئي في حالات الإصابات الخفيفة.

إجراءات حازمة

وأكد أن الكشف يمتد ليشمل القلب والرئتين والكلى والغدد اللمفاوية، بهدف رصد أي حويصلات ديدانية أو علامات تدل على الفشل الكلوي والأمراض الوبائية.وشدد الحافظ، في ختام حديثه، على الحزم التام في تطبيق جميع الإجراءات والاشتراطات الصحية المعمول بها داخل المسالخ.وأوضح أنه: «في حال اكتشاف مرض يؤثر على سلامة الذبيحة، يتم إتلافها بالكامل فورًا لمنع وصولها نهائيًا إلى المستهلك»، تحقيقًا لأعلى معايير السلامة.

مشاهدة من العينين إلى الغدد اللمفاوية كيف تضمن الرقابة البيطرية سلامة أضحيتك

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ من العينين إلى الغدد اللمفاوية كيف تضمن الرقابة البيطرية سلامة أضحيتك قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على صحيفة اليوم السعودية ( السعودية ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، من العينين إلى الغدد اللمفاوية.. كيف تضمن الرقابة البيطرية سلامة أضحيتك؟.

Apple Storegoogle play

آخر تحديث :

في الموقع ايضا :

الاكثر مشاهدة في اخبار عربية


اخر الاخبار