نجح باحثون في روسيا بتطوير نوع مبتكر من الجبن المدعم بمواد طبيعية قادرة على تعزيز الصحة العامة والوقاية من امراض خطيرة كمرض الخرف والسكري وتصلب الشرايين واضطرابات القلب المزمنة بشكل فعال.
وكشفت يلينا كوفاليوفا مديرة مختبر التقنيات الحيوية ان فريقها البحثي استمر في العمل على هذا المشروع لاكثر من اربع سنوات متواصلة حتى تمكنوا من انتاج مركبات مفيدة في صورة مستقرة ومتوفرة بيولوجيا.
واوضحت ان الباحثين نجحوا في اضافة مواد مضادة للاكسدة مثل الاستازانتين والريسفيراترول والبويرارين الى الجبن مما رفع خصائصه العلاجية بنسبة تصل الى خمسة اضعاف مقارنة بالانواع التقليدية المتوفرة في الاسواق العالمية حاليا.
فوائد الجبن المعزز صحيا
وبينت ان ادخال هذه المواد اثناء عملية نضج الجبن ساهم في تحسين تركيب الاحماض الامينية لتصبح اقرب الى التركيبة البروتينية المثالية للجسم مع ضمان الحصول على فوائد غذائية متكاملة ومغذية للمستهلكين.
واكدت ان تناول كمية تتراوح بين عشرين واربعين غراما من هذا الجبن يوميا يكفي تماما لتلبية احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم ومضادات الاكسدة الضرورية للحد من الاجهاد التأكسدي المسبب للعديد من الامراض.
واضافت ان هذا الابتكار العلمي يمثل خطوة هامة في الطب الوقائي لمكافحة شيخوخة الانسجة والاضطرابات التنكسية العصبية مثل الزهايمر وباركنسون بالاضافة الى دورها الفعال في تحسين وظائف الجسم الحيوية والوقاية من الاورام.
.مشاهدة ابتكار جبن روسي جديد يحمي من الخرف والسكري
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ ابتكار جبن روسي جديد يحمي من الخرف والسكري قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على جو 24 ( الأردن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، ابتكار جبن روسي جديد يحمي من الخرف والسكري.
في الموقع ايضا :
- "أكسيوس": من المتوقّع أن يعقد وزير الخارجية الأميركي لقاء مع وزراء خارجية دول مجلس التعاون الخليجي في البحرين
- الإخبارية السورية: سماع دوي انفجارين متتاليين في محيط الدانا في ريف إدلب الشمالي ويجري التحقق من طبيعتهما
- روسيا تعزز اسطولها البحري بناقلة غاز قطبية عملاقة تعمل دون كاسحات جليد
تابعونا على جوجل نيوز