المسار |ًمع اشتداد حرارة الصيف، يتربع البطيخ على عرش المائدة كأكثر الفواكه إنعاشاً وترطيباً للجسم. ورغم فوائده المذهلة للقلب والأوعية الدموية، إلا أن هناك “عادة خاطئة” يقع فيها الكثيرون أثناء تحضيره، قد تحول هذه الفاكهة اللذيذة إلى مصدر خطر يهدد بوعكة صحية شديدة وتسمم غذائي.
السكين.. الناقل الصامت للبكتيريا
يعتقد البعض خطأً أن القشرة الخارجية السميكة للبطيخ تحميه من التلوث، مما يدفعهم لتقطيعه مباشرة دون غسله. وحذر خبراء الصحة، وفقاً لموقع “Verywellhealth” الطبي، من أن تقطيع البطيخ بقشرته المتسخة يتسبب في نقل البكتيريا الضارة المستقرة على السطح الخارجي — مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية (E. coli) — إلى اللب الأحمر الداخلي مباشرة عبر شفرة السكين.
وتصل هذه البكتيريا إلى قشرة البطيخ أثناء مراحل الزراعة والنقل، نتيجة ملامستها للأتربة، أو مياه الري غير المعالجة، أو فضلات الحيوانات.
كيف تحمي نفسك وعائلتك؟ (خطوات التحضير الآمن)
لتجنب مخاطر التسمم الغذائي والاستمتاع بصيف صحي، يُنصح باتباع الخطوات الوقائية التالية بدقة:
غسيل الأيدي أولاً: احرص على غسل يديك جيداً بالماء والصابون بعد شراء البطيخ وقبل البدء في تحضيره.
الفرشاة والماء الجاري: ضع البطيخة تحت الماء الجاري، واستخدم فرشاة نظيفة مخصصة لغسيل الخضار والفواكه لفرك القشرة الخضراء جيداً دون استخدام أي منظفات كيميائية.
التجفيف خطوة حاسمة: جفف قشرة البطيخ تماماً بمنشفة نظيفة؛ لأن الرطوبة والبلل يشكلان بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا ونشاطها.
أدوات معقمة: استخدم سكيناً ولوح تقطيع نظيفين تماماً، واحرص على حفظ الجزء المتبقي في الثلاجة فوراً بعد التقطيع.
مشاهدة خطأ شائع قد يتسمم غذائي ndash لصيف المنعشة إلى ldquo rdquo حيفة المسار تسمم
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ خطأ شائع قد يتسمم غذائي لصيف المنعشة إلى حيفة المسار تسمم غذائي قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على صحيفة المسار العُمانية ( عمان ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، خطأ شائع قد يتسمم غذائي–لصيف المنعشة إلى “”حيفة المسار تسمم غذائي–”.
في الموقع ايضا :
- إعلام إيراني: تفعيل الدفاعات الجوية حول محطة بوشهر للطاقة النووية وقصف مركز حرس الحدود البحري في سيريك وسماع دوي انفجار في جزيرة هنغام
- Ministry of Transport in the Sana’a Government: Targeting the Airport Deprives Thousands of Yemeni Patients of Their Basic Rights, and the United Nations Must Shoulder Its Responsibility
- American Newspaper: Iran Views the Hormuz Crisis as an Opportunity to Reshape Its Regional Position and Enhance Its Strategic Influence
تابعونا على جوجل نيوز