تشهد محلات بيع "الكفتاجي" و"التن" بمدينة القيروان خلال فصل الصيف حركية تجارية لافتة حيث يتزايد الإقبال عليها من قبل أهالي الجهة وزوارها باعتبارها من أشهر الأكلات الشعبية التي ارتبطت بالمدينة وأصبحت جزء من هويتها الغذائية خاصة خلال السهرات الصيفية وأوقات الذروة.
ويؤكد عدد من أصحاب المحلات أن الطلب على هذه الأكلات يرتفع بشكل ملحوظ مع توافد الزائرين من مختلف الولايات لما تتميز به من مذاق خاص وطريقة إعداد متوارثة جعلت "الكفتاجي القيرواني" يحظى بسمعة واسعة داخل تونس وخارجها.
وفي المقابل، تفرض درجات الحرارة المرتفعة خلال هذه الفترة مزيدا من الحرص على احترام قواعد حفظ الصحة وسلامة المواد الغذائية سواء من قبل المهنيين أو المستهلكين تفاديا لأي مخاطر قد تنجم عن سوء الحفظ أو التخزين أو الاستعمال غير السليم للمواد الأولية والزيوت.
وفي هذا السياق، دعا مساعد رئيس المكتب الجهوي لمنظمة الدفاع عن المستهلك بالقيروان حسين القداح عبر " الصباح نيوز" إلى ضرورة مواصلة احترام شروط النظافة والسلامة الصحية داخل مختلف محلات الأكلات الخفيفة مؤكدا أن المحافظة على جودة المنتوج تمثل مسؤولية مشتركة بين أصحاب المحلات والهياكل الرقابية والمستهلك.
وأضاف أن المستهلك مدعو بدوره إلى اختيار المحلات التي تلتزم بقواعد النظافة والانتباه إلى ظروف عرض وحفظ المواد الغذائية بما يساهم في الحد من مخاطر التسممات الغذائية التي قد ترتفع خلال فترات الحر.
وتتواصل بالمناسبة الحملات الرقابية الدورية التي تنفذها المصالح المختصة على مختلف الفضاءات التجارية ومحلات الأكلات الخفيفة بهدف التثبت من مدى احترام الشروط الصحية وجودة المواد الغذائية المعروضة في إطار حماية صحة المستهلك وضمان سلامة المنتوجات.
وتبقى الأكلات الشعبية بالقيروان وفي مقدمتها كسكروت "الكفتاجي" و"التن" عنوانا من عناوين الموروث المحلي ووجهة مفضلة للزوار بما يجعل المحافظة على جودتها واحترام قواعد السلامة الصحية مسؤولية جماعية تضمن استمرارية هذا الإرث الغذائي في أفضل الظروف.
مروان الدعلول
مشاهدة القيروان في الصيف الكفتاجي والتن يحافظان على شعبيتهما واليقظة الصحية
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ القيروان في الصيف الكفتاجي و التن يحافظان على شعبيتهما واليقظة الصحية مسؤولية مشتركة قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الصباح نيوز ( تونس ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، القيروان في الصيف.. "الكفتاجي" و"التن" يحافظان على شعبيتهما واليقظة الصحية مسؤولية مشتركة.
في الموقع ايضا :
- إقرار مشروع القانون الوارد بالمرسوم رقم 3057، الرامي إلى فتح اعتماد إضافي في الموازنة العامة للعام 2026 بقيمة 56,500,000,000,000 ل.ل. فقط ستة وخمسون ألفًا وخمسمائة مليار ليرة لبنانية، وذلك لإعطاء 6 رواتب اضافية للعسكريين وموظفي القطاع العام
- إقرار اقتراح القانون المعجل المكرر الرامي الى وضع احكام استثنائية تتعلق بشهادة الثانوية العامة بفروعها الاربعة للعام 2026 وبالشهادات الفنية للعام والشهادة المتوسطة وإستثناء أصحاب الطلبات الحرة من الحصول على إفادات
- القيروان.. وزير التجهيز يعاين تقدم أشغال المستشفى الجهوي بحفوز ويتابع أشغال الطريق السيارة تونس - جلمة
تابعونا على جوجل نيوز