كشفت دراسة أجرتها جامعة هيروشيما اليابانية، أن تناول الطعام بسرعة قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمجموعة من المشكلات الصحية المرتبطة باضطرابات التمثيل الغذائي، بما في ذلك زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين.
وتابع الباحثون مجموعة من المشاركين على مدى خمس سنوات، وقسموهم إلى ثلاث فئات بحسب سرعة تناول الطعام: سريعة، ومتوسطة، وبطيئة.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اعتادوا تناول وجباتهم بسرعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بعوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي مقارنة بمن يتناولون الطعام بوتيرة أبطأ.
وتشمل هذه العوامل ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الوزن، واضطراب مستويات الدهون في الدم، إضافة إلى مقاومة الأنسولين، التي تعد من أبرز المؤشرات المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني.
لماذا يشكل الأكل السريع مشكلة؟
يفسر الخبراء ذلك بأن الدماغ يحتاج إلى بعض الوقت لتلقي إشارات الشبع من المعدة. وعندما يتناول الشخص طعامه بسرعة، فإنه غالبًا يستهلك كمية أكبر من حاجته الفعلية قبل أن يشعر بالامتلاء.
كما أن تناول الطعام بسرعة يؤدي إلى تقلبات أكبر في مستويات السكر في الدم؛ ما قد ينعكس سلبًا على حساسية الجسم للأنسولين مع مرور الوقت.
ويشير الباحثون إلى أن هذه العادة قد تتحول إلى عامل خطر صحي طويل الأمد إذا استمرت لسنوات، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يتبعون نمط حياة قليل الحركة.
فوائد تناول الطعام ببطء
لا يقتصر الأكل البطيء على المساعدة في التحكم بالوزن فحسب، بل قد يقدم فوائد أخرى، منها:
تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الإفراط في تناول الطعام.
تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالانتفاخ.
المساعدة على استقرار مستويات السكر في الدم.
دعم جهود خسارة الوزن أو الحفاظ عليه.
زيادة الاستمتاع بالطعام وتحسين العلاقة معه.
كيف تتخلص من عادة الأكل السريع؟
وينصح خبراء التغذية بمجموعة من الخطوات البسيطة التي تساعد على إبطاء وتيرة تناول الطعام وجعل الوجبات أكثر توازنًا:
تخصيص ما لا يقل عن 20 دقيقة لتناول الوجبة.
إبعاد الهاتف والتلفاز والمشتتات الأخرى أثناء الأكل.
تناول لقيمات صغيرة ومضغ الطعام جيدًا قبل بلعه.
الجلوس في مكان مريح وتجنب تناول الطعام أثناء الوقوف أو الحركة.
استخدام أطباق أصغر حجمًا للمساعدة على التحكم في الكميات.
ورغم بساطة هذه العادات، فإن الخبراء يرون أنها قد تحدث فرقًا ملموسًا في الصحة العامة على المدى الطويل، مؤكدين أن الاهتمام بسرعة تناول الطعام لا يقل أهمية عن الاهتمام بمحتوى الطبق نفسه.
تأكل بسرعة؟.. اكتشف التأثير المفاجئ لهذه العادة في صحتك first appeared on جريدة الحرية التونسية.
مشاهدة تأكل بسرعة اكتشف التأثير المفاجئ لهذه العادة في صحتك
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ تأكل بسرعة اكتشف التأثير المفاجئ لهذه العادة في صحتك قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على جريدة الحرية التونسية ( تونس ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، تأكل بسرعة؟.. اكتشف التأثير المفاجئ لهذه العادة في صحتك.
آخر تحديث :
في الموقع ايضا :
- يشكك المشرعون الأمريكيون في تغيير سياسة ترامب المتعلقة برقائق الذكاء الاصطناعي في الإمارات العربية المتحدة – RT World News
- يعد القرد ذو الشفاه البرتقالية الذي يزأر ويشخر في أعماق الغابات المطيرة في الكونغو من الأنواع الجديدة للعلم
- قيادة الدفاع الجوي الأوكرانية: الانفجارات في كييف ناجمة عن سقوط صواريخ باليستية روسية على وسط العاصمة
تابعونا على جوجل نيوز