لسان إلكتروني للتمييز بين مذاق التوابل المختلفة ...الكويت

موقع 25 فبراير الكويتي - اخبار عربية

ابتكر فريق من الباحثين في الولايات المتحدة لساناً إلكترونياً يستطيع للتمييز بين مذاق الأطعمة الحارة المختلفة. وقالت كورتني شلوسريك، الباحثة في قسم العلوم الغذائية في جامعة ولاية واشنطن الأمريكية: "من الصعب التمييز بين أنواع التوابل الحارة والحريفة عندما تكون بتركيزات منخفضة، وكذلك من الصعب التمييز بين هذه التوابل، عندما يكون تركيزها مرتفع أيضاً". ويستطيع اللسان الإلكتروني التمييز بدقة بين أصناف التوابل المختلفة في المأكولات. وأضافت شلوسريك أن هذا الابتكار ينطوي على فائدة كبرى في الصناعات الغذائية، مثل صناعة الأجبان، إذ يساعد في تحديد كمية التوابل اللازمة عند إعداد أصناف الجبن المتبلة. ومن المشاكل الأخرى التي تظهر عند تذوق المأكولات الحارة، تراجع قدرة اللسان البشري على التذوق بعد تجربة أكثر

مشاهدة لسان إلكتروني للتمييز بين مذاق التوابل المختلفة

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ لسان إلكتروني للتمييز بين مذاق التوابل المختلفة قد تم نشرة اليوم ( الأثنين 2019/05/13 الساعة 04:51 ص ) ومتواجد على موقع 25 فبراير الكويتي ( الكويت ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، لسان إلكتروني للتمييز بين مذاق التوابل المختلفة.