سمانيوز/ متابعات
تنتمي خضراوات الباذنجانيات إلى عائلة النباتات المزهرة التي تحمل الاسم اللاتيني Solanaceae، وهذه الخضراوات سيئة السمعة بعض الشيء بسبب بعض الخرافات التي تقول إن خضراوات الباذنجانيات يمكن أن تسبب التهاب المفاصل، ولكن لا يوجد دعم علمي بخصوص هذا الادعاء، لذلك لا داعي للقلق بشأن هذه الحقيقة الزائفة، وتشمل الخضراوات الباذنجانية حفنة من الخضراوات التي نستهلكها جميعًا بشكل يومي، وهو ما يوضحه تقرير موقع “Healthline” كما يوضح فوائدها والمخاطر المرتبطة بها.
ما هي خضراوات الباذنجانيات؟
الخضار مثل الطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطا تقع تحت مظلة الخضراوات الباذنجانية، الشيء الوحيد الذي تشترك فيه جميع الخضراوات الباذنجانية هو القلويد، مركب يحتوي على النيتروجين ويوجد في الأوراق والسيقان والأجزاء الصالحة للأكل من النباتات.
ما هي فوائد خضراوات الباذنجانيات؟
تحتوي معظم خضراوات الباذنجانيات على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد في إزالة السموم من الجسم، حيث تحتوى على الأنثوسيانين وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تعطي الباذنجان لونها الأرجواني، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري، وتحتوي الطماطم أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى الليكوبين التي تقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب وأنواع معينة من السرطانات.
كما توفر لك الخضراوات الباذنجانية أنواعًا مختلفة من المعادن والفيتامينات اللازمة يوميًا، حيث يحتوي الفلفل الحلو على كمية كبيرة من فيتامين سي تكفي لإكمال احتياجاتك اليومية منه.
ما هي المخاطر المصاحبة للخضراوات الباذنجانية؟
هناك عدد من الخرافات الشائعة حول خضروات الباذنجانيات التي تصفها بأنه ضارة وسامة، ولكن ما حقيقة ذلك؟
القلويد الموجود في البطاطس هو السولانين، مما يجعلها تتحول إلى اللون الأخضر عند تعرضها للضوء، والبطاطس الخضراء سامة بالفعل ويجب التخلص منها على الفور.
ومع ذلك، لا تحتوي الخضراوات الباذنجانية الأخرى على مثل هذه السمية ولن تؤذيك بأي شكل من الأشكال، قد تحتوي الخضراوات مثل الباذنجان والطماطم وغيرها على قلويدات بكميات قليلة وهي ليست ضارة على الإطلاق بجسم الإنسان، إلا إذا كنت تستهلك هذه الخضار بكميات كبيرة جدًا.
هل تحتاج لإجراء اختبار الحساسية ضد الخضراوات الباذنجانية؟
يجب إجراء اختبار الحساسية للتأكد من أن جسمك ليس حساسًا لأيًا من خضراوات الباذنجانيات، ولعل بعض الأعراض الشائعة لها هي الانتفاخ، وحكة العين، والغثيان، والصداع، وصعوبة التنفس، والإكزيما.
The post ما هي الخضراوات الباذنجانية؟ وكيف تحميك من أمراض القلب والسرطان؟ appeared first on سما نيوز.
مشاهدة ما هي الخضراوات الباذنجانية وكيف تحميك من أمراض القلب والسرطان
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ ما هي الخضراوات الباذنجانية وكيف تحميك من أمراض القلب والسرطان قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على سما نيوز ( اليمن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، ما هي الخضراوات الباذنجانية؟ وكيف تحميك من أمراض القلب والسرطان؟.
في الموقع ايضا :
- الجيش الأميركي: يتم تفتيش حمولة السفينة الإيرانية “توسكا” التي حاولت اختراق الحصار
- افتتاح منفذ حدودي بين سوريا والعراق
- عاجل:اندلاع اشتباكات وقطع الطريق المؤدي الى صنعاء
تابعونا على جوجل نيوز