طريقة التخلص من بكتيريا اللحوم .. قالت الدكتورة سالي الفقي، رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية، إن اللحوم لا يتم غسلها قبل طبخها.
مشيرة إلى أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، والدراسات الحديثة نصحت بعدم غسل اللحوم وبخاصة اللحوم الحمراء قبل طبخها، لعدة أسباب، هي:
طريقة التخلص من بكتيريا اللحوم
1- إذا قمنا بغسيل اللحوم تحت المياه الجارية، فإن البكتيريا الموجودة علي سطحها ستتطاير وتصل لمسافة 90 سم بعيداً على جوانب حوض المطبخ، وهو ما سيتسبب فى نشرها فى كل مكان، والتى تُسبب تسمما غذائيا.
2- غسيل اللحوم لا يقضى إلا على جزء بسيط من البكتيريا، ولكن تعريض اللحوم للحرارة مرتفعة أثناء الطهى هو الذى يقضى على البكتيريا .
3- أن غسيل اللحوم من الممكن أن يفقد اللحوم الحمراء الكثير من خصائصها وطعمها المستساغ لأنه يزيل طبقة التشمع التى تكونت بفعل اللاكتيك أسيد.
4- اللحوم عند غسلها تزيد نسبة الرطوبة بها، وده بيكون وسط مناسب لنمو البكتيريا وتكاثرها.
5- غسيل اللحوم يفقدها البروتينات فى المياه وقيمتها الغذائية تقل.
مشاهدة طريقة التخلص من بكتيريا اللحوم
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ طريقة التخلص من بكتيريا اللحوم قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الشرقية توداي ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، طريقة التخلص من بكتيريا اللحوم.
في الموقع ايضا :
- بث مباشر.. شاهد مباراة الفتح ضد ضمك في الدوري السعودي
- حيث وضعت مكاتب عائلة المليارديرات رهاناتها قبل العام الجديد
- رئيس "لا ليغا" الإسبانية يرى أن قضية مانشستر سيتي "تضر" بالدوري الممتاز
تابعونا على جوجل نيوز