الوجبات التي تتناولها في اليوم؟ غالبية الناس سيقولون ببساطة إنها ثلاث وجبات. هذا أمر طبيعي ومسلم به بوصفه قاعدة ثابتة، وقد يعتقد البعض أن هذا العدد من الوجبات – لأننا اعتدنا عليه وألفناه منذ الصغر – هو العدد الضروري الذي يحتاجه الإنسان، ليس هذا فحسب، بل يعتقد الغالبية أن البشر على مر العصور كانوا بالتأكيد يتناولون هذا العدد من الوجبات.
لكن الأمر الصادم الذي ربما لا يعرفه الكثيرون أن فكرة وجود ثلاث وجبات كل يوم هي فكرة حديثة، فرضتها الحياة المعاصرة علينا، لكن كيف كان الوضع في السابق؟ في هذا التقرير سنتعرف إلى أصول فكرة الوجباب الثلاث وما العادات الغذائية لأسلافنا.
الوجبات الثلاث فكرة مستحدثة
من الوارد أنك تأكل ثلاث وجبات في اليوم، والسبب هو أن الحياة العصرية مصممة حول هذه الطريقة في الأكل. فقد قيل لنا إن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، كما أن نظام العمل في الشركات والمصانع يمنحنا استراحات غداء للراحة وتناول الطعام، بعد ذلك، تدور حياتنا الاجتماعية والعائلية حول وجبات العشاء.
Embed from Getty Images
الإفطار
أول من أدخل مفهوم الإفطار، فقد أكلوا الخبز المنقوع في النبيذ، ثم تناولوا غداءً مقتصدًا، ثم تناولوا وجبة مسائية شهية، لكن الإفطار كان حصريًّا للطبقات الأرستقراطية.
وبعد مرور عشرات القرون، بدأ الانتشار الأوسع لوجبة الإفطار بين طبقات المجتمع لأول مرة في القرن السابع عشر، عندما أصبح هناك رفاهية لأولئك الذين يستطيعون شراء الطعام، ووجود وقت كاف لتناول وجبة ترفيهية في الصباح، ثم تطور أمر وجبة الإفطار بشكلها شبه الإلزامي اليوم، خلال الثورة الصناعية في القرن التاسع عشر وإدخال نظام ساعات العمل المطبق حتى يومنا هذا.
الحبوب والخبز المحمص.
كم وجبة يجب أن نتناول في اليوم؟
الخبراء أنه من الأفضل تناول وجبة واحدة في اليوم، فهناك الكثير من البيانات التي تظهر أنه إذا عرض عليك طعامًا أو صورًا للطعام، فمن المحتمل أن تأكل، وكلما زاد عدد مرات ظهور الطعام أمامك، كلما تناولت طعامًا أكثر في ذلك اليوم.
Embed from Getty Images
تناولوا وجبة واحدة في منتصف النهار.
هنا قد يتساءل البعض: ألن نشعر بالجوع إذا ما تناولنا وجبة واحدة فقط في اليوم؟ لا، ليس بالضرورة، لأن الجوع – في الغالب – هو مجرد إحساس نفسي، إذا كنت تعمل بجد خلال النهار، وجاءت ساعة تناول طعام الغداء عند الساعة الثانية عشر ظهرًا، ولم تشعر بوصول ذلك الوقت، ستلاحظ أنك لن تشعر بالجوع وقتها.
لكن إذا ما جاء أحدهم ليقول إن الساعة أصبحت الثانية عشر، ستجد نفسك تلقائيًا تشعر بالجوع، لأنها الساعة التي اعتدت فيها تناول الطعام. ليس هذا فحسب، بل إن الدراسات تظهر أنه إذا لم تتناول وجبة الإفطار، فسوف تأكل سعرات حرارية أقل بشكل عام في ذلك اليوم.
ابحث عن عدد المرات التي لا تتناول فيها الطعام
يحثنا العلماء على التفكير في عدد المرات التي لا ينبغي لنا تناول الطعام فيها، إذا استطعت الاعتياد على وجبة واحدة في اليوم فهذا هو الأمر المثالي بالتأكيد، لكن العلماء لا يوصون بالالتزام بوجبة واحدة في اليوم في المطلق.
Embed from Getty Images
جلوكوز الصائم». وتعد المستويات العالية من جلوكوز الصائم على مدى فترة طويلة من عوامل الخطر المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني.
ويتطلب الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم عند المستويات المقبولة تناول الطعام بانتظام أكثر من مرة في اليوم، لأن هذا يمنع الجسم من التفكير في أنه يتضور جوعًا ويطلق المزيد من الجلوكوز عندما تأكل في النهاية استجابة لذلك.
الصيام المتقطع.. واختيار عدد الوجبات
كلمة السر في اختيار عدد الوجبات هنا يرتبط بنظام الصيام المتقطع، أي أن تترك لنفسك فترة طويلة دون تناول طعام يمكن أن تصل إلى 12 ساعة، هذا يعني ضمنيًا أن تتوقف عن تناول الطعام مبكرًا في المساء، وألا تبدأ بتناول الطعام في وقت مبكر في الصباح.
Embed from Getty Images
تناول وجبتين إلى ثلاث وجبات يوميًا، مع تناول معظم السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم، وذلك لأن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يرتبط بأمراض القلب ومشاكل الأيض، بما في ذلك مرض السكري، وإذا كنت تأكل معظم طعامك في وقت مبكر، فيمكن لجسمك استخدام الطاقة على مدار اليوم، بدلاً من تخزينها في نظامك على شكل دهون.
يجب تجنب تناول الطعام في الصباح الباكر، لأن هذا لن يمنحك الوقت الكافي للصيام، كما أن تناول الطعام بعد الاستيقاظ بوقت قصير يعمل ضد إيقاع الساعة البيولوجية والتي تحدد كيفية معالجة الجسم للطعام على مدار اليوم، إذ تطلق أجسامنا مادة الميلاتونين لمساعدتنا على النوم.
الميلاتونين يوقف إنتاج الأنسولين، الذي يخزن الجلوكوز في الجسم، ونظرًا لإفراز الميلاتونين أثناء النوم، يستخدمه الجسم للتأكد من أننا لا نتناول الكثير من الجلوكوز أثناء النوم وعدم تناول الطعام، أما إذا كنت تتناول سعرات حرارية عندما يكون الميلاتونين لديك مرتفعًا، فإنك تحصل على مستويات عالية من الجلوكوز بالفعل، ويشكل استهلاك الكثير من السعرات الحرارية في الليل تحديًا كبيرًا للجسم لأنه إذا كبح إفراز الأنسولين، فلن يتمكن جسمك من تخزين الجلوكوز بشكل صحيح.
تخطي وجبة الإفطار تمامًا، ولكن علينا الانتظار لمدة ساعة أو ساعتين بعد الاستيقاظ قبل أن نقرر تناول وجبة الإفطار، لذلك، يبدو أن العلم يقول إن أفضل طريقة لتناول الطعام على مدار اليوم هي تناول وجبتين أو ثلاث وجبات، مع فترة صيام طويلة في الليل، وعدم تناول الطعام مبكرًا جدًا أو متأخرًا جدًا في اليوم، واستهلاك المزيد من السعرات الحرارية في وقت مبكر.
هنا، أنت من يجب عليه اختيار أوقات التوقف عن تناول الطعام حسب طبيعة عملك الصباحي أو المسائي، وأوقات نومك. وتذكر، كلما استطعت الاستغناء عن إحدى الوجبات، كان هذا أفضل دون أن تصل بجسمك لدرجة الحرمان والجوع الشديد.
نظرة حول الصيام المتقطع
النظام، نحن لا نتناول الطعام لفترات طويلة تصل إلى ثماني أو 12 ساعة، فإعطاء أجسادنا 12 ساعة على الأقل يوميًا بدون طعام يسمح لجهازنا الهضمي بالراحة.
يرتبط بانخفاض مستويات الالتهاب في الجسم، فالصيام يضع الجسم في حالة مختلفة، يكون خلالها أكثر استعدادًا للإصلاح والمراقبة بحثًا عن التلف، وإزالة «البروتينات غير المطوية»، هذه البروتينات هي نسخ معيبة من البروتينات العادية والتي يمكن أن تسبب تعطل بعض الأنشطة الخلوية، وترتبط هذه البروتينات بعدد من الأمراض مثل الشلل الرعاش وباركنسون.
الدراسات أن الصيام المتقطع أكثر انسجامًا مع كيفية تطور أجسادنا، إذ إنه يمنح الجسم فترة راحة حتى يتمكن من تخزين الطعام وإيصال الطاقة إلى حيث يحتاجها الجسم، وتشغيل آلية إطلاق الطاقة من مخازن أجسامنا.
تحسن استجابتنا حول نسبة السكر في الدم، التي ترتفع بعد تناول الطعام، ويسمح زيادة نسبة السكر في الدم بشكل أقل بتخزين كمية أقل من الدهون في الجسم.
glycation. هذه العملية يحدث خلالها ارتباط الجلوكوز بالبروتينات لتتشكل مركبات جديدة تسبب التهابًا في الجسم، وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
صحة
منذ شهرين علاج منذ قديم الأزل: ما قد لا تعرفه عن قدرة الطعام على علاج الأمراضمشاهدة الإفطار للأغنياء فقط فكرة تناول 3 وجبات يومي ا جديدة على البشر
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ الإفطار للأغنياء فقط فكرة تناول 3 وجبات يومي ا جديدة على البشر قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على ساسة بوست ( الأردن ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، الإفطار للأغنياء فقط.. فكرة تناول 3 وجبات يوميًّا جديدة على البشر!.
في الموقع ايضا :
- سيميوني يتربع على عرش المدربين الأعلى أجرا في العالم للعام الثامن تواليا
- النائب محمد الجندي يطالب بتشديد الرقابة على سلاسل الإمداد لضبط الأسعار وتحقيق توازن الأسواق
- خبير سياسى: الإخوان يصنعون أزمات افتراضية لتعويض خسارتهم السياسية
تابعونا على جوجل نيوز