اللحم والحلفا والشاي الأخضر مكونات أساسية على مائدتهم .. تعرَّف على المطبخ التركماني الذي تأثر بالمطبخين التركي والروسي ...المغرب

عربي بوست - اخبار عربية

يعدُّ المطبخ التركماني مميزاً جداً بأكلاته وأطباقه المميزة، التي تعتمد في الأساس على اللحوم ومشتقاتها ومنتجات الألبان، وذلك يرجع إلى الطبيعة القَبلية لشعب التركمان. المطبخ التركماني أحد أهم المورثات التي اكتسبوها من أجدادهم حرصت قبائل التركمان على الحفاظ على التقاليد والموروثات العامة التي ورثتها منذ نشأتها. فنجد أنهم شعب ذو سلوك مهذب، ومضياف، ومحب للخير، واحترام كبار السن، والحرص على السلوك المهذب. ورغم حركات الهجرة التي تعرَّضوا لها فإنهم لم ينسوا أكلاتهم وطريقة الطبخ المميزة لديهم. وعلى الرغم من أن بعض العادات والتقاليد القديمة لهم قد فقدوها في فترة سيطرة الاتحاد السوفيتي عليهم، فإنهم تمكَّنوا من الحفاظ على أساسيات المطبخ التركماني. تركمان سوريا الأتراك، أو «التركمان» كما ورد ذكرهم في أرشيف الدولة العثمانية هم أقوام آسيويون جاؤوا من أواسط آسيا، وهم أولاد عم المغول. انحدروا من قبائل «الأوغوز»، إحدى أكبر القبائل التركية الـ24، بحسب ملحمة «أوغوز كاغان». وهو أحد أهم المراجع عن التاريخ التركي، أو الـ22 قبيلة بحسب معجم المؤرخ التركي الكبير «كاشغارلي محمود». هاجر التركمان على دفعات من موطنهم الأم آسيا الوسطى، وبشكل تدريجي نحو الجنوب. فكانت حياتهم قبل الاستقرار في منطقة الشرق الأوسط حالياً عبارة عن ترحال مستمر وتدريجي، من الشمال إلى الجنوب، أشبه بحياة البدو الرحل، تهاجر قبيلة تلحقها الأخرى. ويدعى الأتراك الموجودون في سوريا ضمن السجلات العثمانية باسم «تركمان حلب»، وكان لهم وضع خاص لدى السلطان، ويعتبرون تحت رعايته الخاصة، ما سهّل لهم أمورهم بشكل نسبي في تلك الآونة. وعُرفوا بتنقّلهم على شكل مجموعات، حيث يتمركزون شتاءً في منطقة حلب، وصيفاً يتوجهون حتى منطقة «سيفاس» في تركيا. ويقال «

مشاهدة اللحم والحلفا والشاي الأخضر مكونات أساسية على مائدتهم تعر ف على المطبخ

يذكر بـأن الموضوع التابع لـ اللحم والحلفا والشاي الأخضر مكونات أساسية على مائدتهم تعر ف على المطبخ التركماني الذي تأثر بالمطبخين التركي والروسي قد تم نشرة اليوم ( الأحد 2018/12/16 الساعة 06:46 م ) ومتواجد على عربي بوست ( المغرب ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، اللحم والحلفا والشاي الأخضر مكونات أساسية على مائدتهم .. تعرَّف على المطبخ التركماني الذي تأثر بالمطبخين التركي والروسي.