مقادير الكنافة النابلسية
2 كوب جبن عكاوي (يستخدم البعض الجبن الكيري وإن كان العكاوي أفضل)
نصف كوب زبد مذاب
نصف ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
نصف كيلو عجينة كنافة طازجة
كوب ونصف شربات
فستق مطحون
طريقة تحضير الكنافة النابلسية
ابشري الجبن العكاوي، وأضيفي عليها قطعتين من الجبن الكيري أو الموتزاريلا قليلة الملح لتقليل الملح.
(ممكن نقعها في ماء دافئ قبل بشرها لتقليل الملح بالجبن).
قسمي الزبد إلى 3 مقادير.
اخلطي الأول مع اللون وقلبيه.
ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها وافركيها جيدًا ثم ضعي عليها الزبد المخلوط باللون.
ضعي المقدار الثاني من الزبد في صينية على نار هادئة افردي الكنافة على قعرها وجوانبها.
اتركيها قليلًا حتى تحمر ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة.
اتركيها دقيقتين لتذوب الجبن تمامًا.
يمكنك وضع الصينية في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء ووقتها يمكنك رفع النار لتكون الشعلة عالية).
أمامك طريقتين *
إما تغطيتها بقدر آخر من الكنافة ثم وضع المقدار الثالث من الزبد عليها وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضًا وبذلك تصبح محشوة بالجبن.
*الطريقة الثانية أن تقلبيها في صينية أخرى فورًا بحيث تصبح الجبن هي الطبقة السفلى وتغطيها الكنافة في الطبقة العلوية في الحالتين، اسقيها بالشربات وزينيها بالفستق.
مشاهدة الكنافة النابلسية
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ الكنافة النابلسية قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الصباح العربي ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، الكنافة النابلسية.
في الموقع ايضا :
- توقعات الطقس في اليمن اليوم الأحد.. أمطار متفرقة ودرجات حرارة تصل إلى 41°م
- انطلاق فعاليات معرض عدن هيلث الطبي الثاني بمشاركة واسعة من المؤسسات الصحية والشركات الطبية
- الطيران الحربي الإسرائيلي أغار مجدّداً على بلدة قلاويه في قضاء بنت جبيل
تابعونا على جوجل نيوز