مقادير كفتة التونة
2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
1/4 كوب دقيق
2 علبة كبيرة تونة مصفاة ومفتتة
1 حبة صغيرة بصل مفرومة
2 فص توم مهروس ناعم
4 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم او بقدونس
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسمر
1 حبة بيض
للتغطية:
1 كوب دقيق
1 حبة بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسود
2 كوب بقسماط مطحون
زيت للقلى
طريقة تحضير كفتة التونة
قشرى البطاطس المسلوقة واهرسيها وهى ساخنة ضعيها فى طبق عميق واتركيها الى ان تبرد بعض الشئ
ثم اضيفي اليها بعد ذلك الدقيق والتونة والبصل والتوم والبقدونس والكمون والملح والفلفل والبيضة قلبي المكونات مع بعضها الى ان تتوزع جيدا
مع الحرص على تفتيت التونة اثناء تقلبيها
اعجني الكفنة جيدا بين اطراف اصابعك الى ان تتجانس مع بعضها
بللى اصابعك بقليل من الماء وقطعى العجين الى كرات صغيرة وشكليها الى اصابع 6 سم تقريبا
ضعى اصابع الكفتة فى صينية
ملحوظة :
لو كانت الكفتة لينة ويصعب عليكي تشكيلها اتركيه بالثلاجة بعض الوقت الى ان تتماسك قليلا فيسهل عليكي تشكيلها
ضعى اصابع الكفتة بالدقيق وغطيها به جيدا
ثم بعد ذلك اغمسيها بالبيض
ثم غطيها بالبقسماط جيدا
رصى اصابع الكفتة فى صينية او طبق
ثم ضعيها بالثلاجة لحوالى ساعة ختى تتماسك جيدا
سخنى الزيت فى مقلاه عميقة
اقلى اصابع التونة الى ان تصبح ذهبية اللون قدميها دافئة
مشاهدة كفتة التونة
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ كفتة التونة قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الصباح العربي ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، كفتة التونة.
في الموقع ايضا :
- كم سعر الذهب في عدن وصنعاء؟ تحديث شامل لكل الأعيرة
- الطقس في اليمن اليوم: تعرف على درجات الحرارة والأمطار المتوقعة
- Enemy media: A catastrophic night in Tel Aviv… Dead, wounded, widespread destruction, power outages, and people trapped under rubble
تابعونا على جوجل نيوز