مطبخ
تعد سندوتشات الكبدة الإسكندراني من الوصفات السريعة، التي لها مذاق لذيذ، تتميز به عربات الشارع، ولكن هناك بعض الأسرار، التي تساعد في الحصول على نفس الطعم، وبجودة أفضل ومقادير مضبوطة، بحسب الشيف مروة مهنى، ببرنامج «تيك أواي»، على قناة cbc sofra.
المقادير
1/2 كيلو كبدة مقطعة شرائح طولية. 12 فص ثوم مفرومين. 3 ملعقة كبيرة خل. ملعقة صغيرة كزبرة. ملعقة صغيرة كمون وملح وشطة. فلفل أخضر حار ورومي متقطع. لمونتين معصورين. عيش فينو للتقديم. كزبرة خضراء. سلطة طحينة، عبارة عن خليط من الطحينة الخام، مع الخل وعصير الليمون، مع القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون ورشة بسيطة من الشطة. سلطة بالبصل، عبارة عن بصل مقطع حلقات مع سماق وملح وفلفل أسود، ويتم فركهم جيدًا، واستخدامهم في السندويتشات.طريقة عمل سندوتشات كبدة إسكندراني
تبدأ الخطوة الأولى بتسخين الزيت في طاسة على النار، ثم تضاف الكبدة بالتدريج، مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها، ثم تتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الثوم وتقلب جيدًا، ويضاف الفلفل الحار والفلفل الأخضر والبهارات، والقليل من الطحينة، وتقلب جيدًا وتترك حتى تنضج، ثم تضاف في الساندويتشات مع الفلفل الحار والطحينة.
مشاهدة طريقة عمل ساندوتشات الكبدة الإسكندراني اعرفي سر عربيات الشارع
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ طريقة عمل ساندوتشات الكبدة الإسكندراني اعرفي سر عربيات الشارع قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الوطن ( مصر ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، طريقة عمل ساندوتشات الكبدة الإسكندراني.. اعرفي سر عربيات الشارع.
في الموقع ايضا :
- العصبة تحدد مواعيد الجولتين 26 و27 من البطولة الاحترافية
- عصائر طبيعية تمنح البشرة النضارة والحيوية فى الصيف.. ترطيب من الداخل
- هل هذه القطعة من الملابس هي سرّ الأناقة الفرنسية؟
تابعونا على جوجل نيوز