يقدم لكم “المصدر” دبارة اليوم العشرون من رمضان الموافق ليوم السبت 30 مارس 2024 ..
الافطار
* شربة سدرالمقادير ل(4 اشخاص):200 غ سميد2 ملعقة أكل زيتحبة بصلليمونةملعقة صغيرة نعناع2 ملاعق طماطم معجونةملعقة هريسة2 فص ثومملعقة أكل كبّارتوابل (فلفل اسود – ملح – تابل) حسب الذوقطريقة الاعداد :نقوم بتقطيع البصل ونقليه في الزيت على نار هادئةنضيف الطماطم والهريسة ونمرقها بالماء ونضيف البهاراتنترك المزيج يغلي قليلا ثم نسكب فوقه السميد الى ان يتماسك جيدا ونضيف قطع الليمون والكبّارعندما تنضج نضيف القليل من النعناع
* سلاطة مشويةالمقادير ل(4 اشخاص):2 حبات فلفل أخضر حار أوعادي2 حبات طماطمرأس ثومقليل من الملح والكرويةملعقة صغيرة زيت زيتونتنزيتون أسود أو أخضرطريقة الإعداد :يشوى الطماطم والفلفل الأخضر والثوم في الفرن أو على الكانون وبعد ما تبرد تزال القشر عنها بعد ذلك نضع الجميع في المهراس أو في آلة الرحي وتفرمنضيف اليها الزيت، الملح والكروية وأخيرا نزينها بالتن والزيتون.
* بريكالمقادير ل (4 اشخاص):4 بيضات4 ورقات ملسوقةمعدنوسبصلة50غ جبن مفروم100غ تنتوابل (الملح والفلفل الأسود)زيت للقليطريقة الاعداد :نقوم بتقطيع المعدنوس والبصل ثم يوضع مع التن والجبن ويخلط مع الملح والفلفل الأسود وتشكل ورقة البريك في شكل مربع ونضع الحشو ومعه بيضة وتثنى بحيث نتحصل على مثلثيقلى البريك في زيت ساخن ويوضع إثر ذلك على ورق صحي لامتصاص الزيت
* مقرونة كانيلونيالمقادير ل (4 اشخاص):300 غ لحم مفروم– معدنوس– توابل (فلفل اسود-ملح)1 بصل2 بيض300غ جبن250غ جبن الموزريلاملعقة طماطمطريقة الاعداد :في مرحلة اولى نضع البصل والثوم واللحم المفروم والزيت على النار.ونترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.في مرحلة ثانية نمزج الأجبان والمعدونس والبيض والملح والفلفل الأسود.نحضر في تلك الاثناء صلصة متكونة من الزيت الطماطم والهريسة والماء والقليل من التوابل.نقوم بحشو الكانيلوني بالجبن ونضعها في طبق الفرن.نسكب عليها صلصة الطماطم.نرش الجبن المبشور على الكانيلوني و يطهى لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجةالتحلية
*الصمصةالمقادير ل (6 اشخاص):12 ورق ملسوقة350 غ سكر للحشو250 غ لوز250 غ زبدة100غ جلجلان4 ملاعق ماء وردبالنسبة للشحورملعقة صغيرة ليمون200 غ سكرنصف لتر ماءطريقة الاعداد :نحمر الجلجلان ونرحيه ثم نخلطه مع السكرنفرم اللوز كذلك ونضيفه الى الجلجلان،نضع اللوز المفروم في إناءٍ ونضيف إليه السكر ويخلط مع إضافة ماء الوردنذيب الزبدة وندهن بها أوراق الملسوقة.تدهن رقائق البريك بالزبدة ونضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط.تطوى الجوانب وتلف الورقة لتصبح على شكل أسطوانة (أو إصبع) مغلقة بإحكام من كل الجهاتنقوم بقليها في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.نحضر القطر في إناء وذلك بإذابة السكر في الماء ثم نتركه على نارٍ هادئةٍ حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون وقطرات من العطرشية.نضع مثلثات الصمصة في القطر بعد اخراجها من الزيت مباشرةً.
مشاهدة دبارة الافطار لليوم العشرون من رمضان
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ دبارة الافطار لليوم العشرون من رمضان قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على المصدر التونسية ( تونس ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، دبارة الافطار لليوم العشرون من رمضان...
في الموقع ايضا :
- طقس اليمن اليوم يشهد تباينًا بين الحر الشديد والأمطار الجبلية
- انخفاض أسعار الذهب في اليمن اليوم وتأثير سعر الصرف يوسع الفجوة بين المدن
- الأمن العام: لا قضايا خطف أطفال في الأردن وكل ما يُثار تضليل للرأي العام عاجل
تابعونا على جوجل نيوز