تدخل صدور الدجاج في كثير من الأكلات اليومية السريعة والشهية للأسرة، بداية من البانيه والشاورما إلى الشيش طاووق، وهي وجبات يحبها الكبار والصغار، ويمكنكِ إعدادها في المنزل لتنافس أكلات المطاعم السريعة.
وفي هذا المقال سوف نستعرض بعض الأسرار التي تجعل الدجاج طرياً جداً:
1. ضعي صدور الدجاج في التتبيلة أطول فترة ممكنة، وليكن قبل طهيها بليلة كاملة، مع وضع كوب زبادي أو نصف كوب حليب رايب مع التتبيلة لمقدار كيلو من صدور الدجاج، فالحليب أو الزبادي يساعدان على جعل صدور الدجاج طرية ومذاقها لذيذاً، وتنضج أسرع عند الطهي.
2. لا تقطعي صدور الدجاج بسُمك كبير أو رقيق جداً، حتى لا يسبب ذلك عدم نضجها نضجاً كافياً أو احتراقها عند التحمير، بل اجعليها متوسطة السُمك لضمان أفضل نتيجة.
3. حمري الدجاج البانيه في زيت غزير وساخن جداً، لضمان مذاق مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
4. لا تطهي الدجاج وهو مجمد، لن ينضج بالكامل وسيحترق في الأغلب ويتشرب كثيراً من الدهون.
5. غطي الدجاج بورق الألومنيوم “الفويل” عند طهيه في الفرن أو على البوتاجاز، وضعي معه كوباً من الماء الدافئ ليحتفظ برطوبته عند التسوية.
تابعنا
مشاهدة حيلة ذكية للحفاظ على صدور الدجاج طرية جدا أثناء الطهي تعلميها
يذكر بـأن الموضوع التابع لـ حيلة ذكية للحفاظ على صدور الدجاج طرية جدا أثناء الطهي تعلميها قد تم نشرة اليوم ( ) ومتواجد على الإمارات نيوز ( الإمارات ) وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
وختاما نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم من موقع Pressbee تفاصيل ومعلومات، حيلة ذكية للحفاظ على صدور الدجاج طرية جداً أثناء الطهي.. تعلميها.
في الموقع ايضا :
- لعبة لتخفيف التوتر تثير المخاوف
- خبراء يحذرون من الفوضى في قطاع طب الأسنان
- مجزرة أبنوب تهز مصر.. 8 قتلى و5 مصابين في إطلاق نار عشوائي بأسيوط
تابعونا على جوجل نيوز